Κοκκινόψαρο φούρνου λαδορίγανη

Name: Κοκκινόψαρο φούρνου λαδορίγανη
Yield: 8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 φέτες από κατεψυγμένο κοκκινόψαρο; Ξίδι; 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο; 1,5 νεροπότηρο άσπρο κρασί ξηρό (όχι ρετσίνα); χυμός ενός πορτοκαλιού; 8 σκελίδες λιωμένο σκόρδο; αλάτι; πιπέρι; ρίγανη

πατσιλινάκου @cook_8450522

Πολύ νόστιμο ψάρι, ελαφρύ και υγιεινό! Εύκολο και πιστεύω ότι ακόμη και αυτοί που δεν αγαπούν τα ψάρια, θα το φάνε με ευχαρίστηση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή αυτή είναι ανέκδοτη, αλλά σύντομα θα εκδοθεί μαζί με αρκετές άλλες, από τις εκδόσεις προπομπός. Καλή όρεξη σε όλους!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κοκκινόψαρο φούρνου λαδορίγανη

πατσιλινάκου @cook_8450522

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

35 Minutes

8 άτομα

8 φέτεςαπό κατεψυγμένο κοκκινόψαρο
Ξίδι
1 νεροπότηροελαιόλαδο
1,5 νεροπότηροάσπρο κρασί ξηρό (όχι ρετσίνα)
χυμός ενός πορτοκαλιού
8 σκελίδεςλιωμένο σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 Minutes

1

Ξεπαγώνουμε το ψάρι, αφαιρούμε (με τα χέρια μας) τα λέπια και πλένουμε καλά τις φέτες.
2

Ραντίζουμε κάθε φέτα με ξίδι και την τοποθετούμε σε ταψί (πρέπει οι φέτες να είναι στο ταψί σε μία στρώση).
3

Προσθέτουμε όλα τα υγρά και το σκόρδο.
4

Αλατίζουμε μία - μία φέτα ψαριού και προσθέτουμε πιπέρι και ρίγανη.
5

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου σε προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία θέση, για 45 λεπτά. 30 λεπτά αφού τοποθετήσουμε το ψάρι στο φούρνο, γυρίζουμε τις φέτες προσεκτικά με ξύλινη σπάτουλα.
6

Σερβίρουμε με κρεμμύδι κομμένο ροδέλες και ραντισμένο με ξίδι, με ψιλοκομμένο μαϊντανό και με ντοματούλες μικρές κομμένες σε δύο κομμάτια και ραντισμένες με ξίδι balsamic.