Τρικολόρε με λαχανικά

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε στα λαχανικά, την ώρα που τα σωτάρετε, 1-2 κουταλάκια κάρυ και λίγη πάπρικα, για έξτρα γεύση. Οι πιο πάνω ποσότητες συνήθως γεμίζουν ένα μεγάλο pyrex και περισσεύει και λίγο. Εγώ συνήθως γεμίζω 2 μέτρια pyrex και κρατάω το ένα στην κατάψυξη (χωρίς να το έχω ψήσει στο φούρνο) για να το ψήσω άλλη μέρα. Και πάλι είναι τέλειο!! Τέλος, σε όσους αρέσει το κόκκινο λάχανο, μπορούν να χρησιμοποιήσουν μισή ποσότητα άσπρο και μισή κόκκινο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τρικολόρε με λαχανικά

asmic77 @cook_8451459

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

1 πακέτομακαρόνια στριφτά τρικολόρε
0.5λάχανο άσπρο μετρίου μεγέθους (ή και περισσότερο)
2-3καρότα
2πράσα
3κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κούπακαλαμπόκι
2-3λουκάνικα φρανκφούρτης
2ντομάτες μεγάλες
1κρέμα γάλακτος
2 κουταλάκιαζωμό λαχανικών σε σκόνη
κασέρι τριμμένο ή οποιοδήποτε άλλο κίτρινο μαλακό τυρί(με το μάτι)
λάδι για τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πρώτα βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν.
2

Όσο βράζουν τα μακαρόνια, κόβουμε σε λωρίδες το λάχανο, περνάμε τα καρότα από τον τρίφτη, κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα πράσα και τα κρεμμυδάκια και τέλος κόβουμε και τα λουκάνικα σε κομμάτια (μέγεθος της αρεσκείας μας).
3

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λάδι να κάψει και τσιγαρίζουμε το λάχανο, τα καρότα, τα πράσα, τα κρεμμυδάκια, τα λουκάνικα και το καλαμπόκι.
4

Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και τις ντομάτες, τις οποίες έχουμε περάσει από τον τρίφτη.
5

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύομε καλα. Αφήνουμε να δέσει λίγο η σάλτσα.
6

Στο μεταξύ, σουρώνουμε και ξεπλένουμε τα μακαρόνια και τα βάζουμε σε μεγάλο δοχείο.
7

Αφού δέσει η σάλτσα με τα λαχανικά, την βάζουμε στο δοχείο με τα μακαρόνια και ανακατεύουμε πολύ καλά να πάει παντού.
8

Μεταφέρουμε τα μακαρόνια με τα υπόλοιπα υλικά σε pyrex και τοποθετούμε από πάνω το τριμμένο κασέρι.
9

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει από κάτω.
10

Στο τέλος ξεσκεπάζουμε για να ροδίσει και λίγο το κασέρι.
11

Καλή όρεξη!!!