Ανακατευουμε σ'ενα μπολ το αλευρι, τη ζαχαρη, το αλατι και το μπεικιν παουντερ.

Χτυπαμε τα αβγα, το γαλα και το λαδι (εάν βάλουμε) και τα προσθετουμε στο μπολ με τα υπολοιπα υλικα.

Σε ζεστο λαδι τηγανιζουμε 2 κουταλιες της σουπας χυλο για καθε τηγανιτα.

Οταν οι τηγανιτες ροδισουν και απο τις 2 πλευρες, τις αραδιαζουμε σε πιατελα που εχουμε τοποθετησει αποροφητικο χαρτι.

Τοποθετουμε σε καθε τηγανιτα απο ενα κουταλακι του γλυκου τυρι κρεμα, γαρνιρουμε με τη μαρμελαδα βυσσινο και περιχυνουμε με το σιροπι εαν θελουμε.