Ζεσταίνουμε το γάλα, το νερό, την βανίλια και προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τα αμύγδαλα. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να πήξει το μείγμα. Αφού κρυώσει λίγο προσθέτουμε την μαρέγγα και την κρέμα χτυπημένη.

Αδειάζουμε το μισό μείγμα σε στογγυλή φόρμα και ρίχνουμε από πάνω τις μισές φράουλες. Σκεπάζουμε με την υπόλοιπη κρέμα. Αφού κρυώσει την βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Ξεφορμάρουμε και στολίζουμε με τις υπόλοιπες φράουλες και το ζουμί του κομποστού αφού το πήξουμε με 1 κουταλιά αλεύρι.