Κολοκύθι πορτοκαλί ψητό
Ένα υγιεινό βραδυνό χειμωνιάτικο γλυκό με ιδιαίτερη γεύση.Την ξέρω από τον πατέρα μου, που κατάγεται από τον Πόντο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Πάει πολύ καλά με χειμώνα με ποτό και τζάκι.
Κολοκύθι πορτοκαλί ψητό
Ένα υγιεινό βραδυνό χειμωνιάτικο γλυκό με ιδιαίτερη γεύση.Την ξέρω από τον πατέρα μου, που κατάγεται από τον Πόντο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Πάει πολύ καλά με χειμώνα με ποτό και τζάκι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε την φέτα της κολοκύθας σε κομμάτια χωρίς να αφαιρέσουμε την φλούδα πάνω στην οποία θα στέκεται το κομμάτι.
- 2
Με ένα πιρούνι τρυπάμε αρκετές φορές το κομμάτι. Τα βάζουμε σε ένα μπωλ τέτοιου μεγέθους, ώστε να σκεπάζονται τα κομμάτια από το νερό στο οποίο διαλύσαμε τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο, και το κονιάκ. Τα βάζουμε με τη φλούδα προς τα πάνω για να «μαριναριστούν» και να απορροφηθούν από τις τρύπες του κολοκυθιού τα αρώματα.
- 3
Τα αφήνουμε εκεί όσο μπορούμε όσο περισσότερο τόσο καλύτερα. Ακόμα και 2 ώρες.Μετά τα βάζουμε σε ένα ταψάκι με λίγο από το υγρό (1/2 δάχτυλο) πασπαλίζουμε με ζάχαρη κρυσταλλική και κανέλα εκ νέου.
- 4
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά και μετά κατεβάζουμε στους 175 για άλλα 30 λεπτά.Ελέγχουμε το ρόδισμα ανάλογα με το φούρνο.Σερβίρουμε πασπαλίζονας με λίγη άχνη ζάχαρη και κανέλα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)
Το κολοκύθι το πορτοκαλί το λέμε στα ποντιακά Καστανίτσα.