Φρικασέ με μοσχάρι και μανιτάρια πλευρώτους
Μια πολύ νόστιμη παραλλαγή της γνωστής συνταγής που μπορεί να γίνει και μόνο με τα μανιτάρια
Λίγα μυστικά ακόμα
Εμένα προσωπικά μ'αρέσει να είναι λίγο χυλωμένο το φαγητό γι'αυτο πριν το αυγολέμονο προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι που το έχω ανακατέψει με νερό.
Φρικασέ με μοσχάρι και μανιτάρια πλευρώτους
Μια πολύ νόστιμη παραλλαγή της γνωστής συνταγής που μπορεί να γίνει και μόνο με τα μανιτάρια
Λίγα μυστικά ακόμα
Εμένα προσωπικά μ'αρέσει να είναι λίγο χυλωμένο το φαγητό γι'αυτο πριν το αυγολέμονο προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι που το έχω ανακατέψει με νερό.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στο τηγάνι με λίγο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι και το κρέας.
- 2
Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε και τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να βράσουν στο ζουμί που θα βγάλουν τα μανιτάρια.
- 3
Όταν ετοιμαστούν αφαιρούμε το κρέας και το βράζουμε για περίπου 1 ώρα (ανάλογα με το μέγεθος που έχουν τα κομμάτια κρέας) σε νερό όσο θα χρειαστούμε για το φαγητό μας
- 4
Κόβουμε το μαρούλι
- 5
Μόλις ετοιμαστεί το κρέας προσθέτουμε το μαρούλι στην ίδια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει 3-5 λέπτα.
- 6
Προσθέτουμε και τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια και τον ψιλοκομμένο άνιθο και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για περίπου 5 λεπτά.
- 7
Χτυπάμε το αυγό και το λεμόνι
- 8
Προσεχτικά στην αρχή προσθέτουμε μικρές ποσότητες από το καυτό ζουμί του φαγητού στο κρέας και παράλληλα ανακατεύουμε για να μην κόψει το αυγολέμονο.
- 9
Μόλις ζεσταθεί αρκετά το αυγολέμονο προσθέτουμε μεγαλύτερες ποσότητες από το καυτό ζουμί της κατσαρόλας.
- 10
Τέλος ρίχνουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα και την κουνάμε να πάει παντού το αυγολέμονο.Καλή μας όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Φρικασέ με χοιρινό χωρίς αυγολέμονο Φρικασέ με χοιρινό χωρίς αυγολέμονο
Δεν μου αρέσει το αυγολέμονο στα φαγητά,για αυτό προσπαθώ να φτιάχνω τις συνταγές...χωρίς αυγολέμονο.Γίνονται όμως εξίσου νόστιμες.
-
Φρικασέ μανιταριών Φρικασέ μανιταριών
Την λες και μαγειρίτσα για όσους δεν τρώνε κρέας....αλλά τρώνε αυγό 😉Tip: το κορν φλάουρ προτείνω να το διαλύσετε σε πολύ λίγο νερό πχ. 1 κουταλιά κορν φλάουρ σε 1 κουταλιά νερό για να διαλυθεί τελείως και ύστερα να το ρίξετε στο αυγό με το λεμόνι και το ζουμί από το φρικασέ μας.Η συνταγή είναι της φίλης μας nikis_food
-
Φρικασέ με μανιτάρια Φρικασέ με μανιτάρια
Παρέα με τον μπαμπά το μαγείρεμα σήμερα !😊😊
-
Μανιτάρια φρικασέ με μαυρομάτικα Μανιτάρια φρικασέ με μαυρομάτικα
Μια συνταγή γρήγορη και πολύ θρεπτική,υγιεινή,για καλή διατροφή!!Πρωτεΐνες,λαχανικά,μπαχαρικά για την θωράκιση του οργανισμού μας!!👍Είναι νηστίσιμη,αλλά μπορούμε να το κάνουμε και με αυγολέμονο και αυτό σίγουρα αρέσει σε όλους!!Σήμερα προτίμησα μόνο με χυμό λεμονιού για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα αλλά εξίσου πολύ νόστιμο!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#θρεπτικό #υγιεινό #λαχανικά #μανιτάρια #όσπρια #γρήγορο #οικονομικό #καθημερινό #νηστίσιμα #vegan
-
Μανιτάρια φρικασέ!!! Μανιτάρια φρικασέ!!!
Είναι μια συνταγή αποκλειστικά για χορτοφάγους, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν μπορεί να τη γευθεί κανείς άλλος...Τη λάτρεψα ως αποτέλεσμα, αλλά και χρησιμοποίησα υλικά της κουζίνας που περίσσεψαν από τη γενικότερη αγορά για την εορταστική περίοδο. Ως συνταγή είναι εύκολη και μπορείτε να τη γευθείτε όλο το χρόνο, αλλάζοντας κάθε εποχή το είδος των λαχανικών. #ΜηνΤοΠετάς
-
Φρικασέ αλλιώς, μανιτάρια με μαρούλια!!!! Φρικασέ αλλιώς, μανιτάρια με μαρούλια!!!!
Τα μαρούλια από τον κήπο μας άρχισαν να ξεβλαστώνουν και δοκίμασα μια παραλλαγή του φρικασέ με μανιτάρια....Κάτι το διαφορετικό και νοστιμότατο!!!Δοκιμάστε το#Ημερολόγιο2025
-
Νηστίσιμο φρικασέ με μανιτάρια Νηστίσιμο φρικασέ με μανιτάρια
Δεν έχει αυγολέμονο #cook-αθλο
-
Μανιτάρια φρικασέ Μανιτάρια φρικασέ
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μανιτάρια φρικασέ, υγιεινή και πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη. #Δευτέρα
-
Μανιτάρια φρικασέ Μανιτάρια φρικασέ
Είναι εύκολο, σχετικά γρήγορο και πολύ υγιεινό φαγητό. Ιδανικό για δίαιτα η χορτοφάγους. Την πρώτη φορά που το έφτιαξα από την μυρωδιά νόμιζα ότι θα φαω μαγειρίτσα που λατρεύω και τρελάθηκα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι μανιτάρια θέλετε εγώ είχα λευκά φρέσκα και έβαλα. Η συνταγή είναι μιας ξαδέρφης μου διατροφολόγου η οποία προσπαθεί να με βάλει στον ίσιο δρόμο και μετά από το τόσο φαγητό των γιορτών χρειάζεται λίγη αποτοξίνωση! #2019
-
Φρικασέ νηστίσιμο με μανιτάρια και γαρίδες Φρικασέ νηστίσιμο με μανιτάρια και γαρίδες
Μια νηστίσιμη και συνάμα υγιεινή παραλλαγή του φρικασε
-
Μοσχαράκι φρικασέ της γιαγιάς μου Μοσχαράκι φρικασέ της γιαγιάς μου
Είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο, λίγο πιο ασυνήθιστο από το κλασικό φρικασέ, γιατί δεν έχει αυγολέμονο. Ο δυσεύρετος στην αγορά μάραθος είναι απολύτως αναγκαίος για το πιάτο αυτό.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια