Πέρκα στο φούρνο

Name: Πέρκα στο φούρνο
Yield: 2-3 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ. πέρκα κομμένη σε 4 μερίδες; 2 κρεμμύδια φρέσκα; 1 κρεμμυδι ξερό σε ροδέλες; 2 ντομάτες σε κυβάκια; 1 κούπα μαϊντανό; 1 κουτ. σούπας άνηθο; 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; Φρυγανιά τρίμα; Λάδι; 1 κουτ. γλ. ζάχαρη; Αλατοπίπερο

ΑΛΕΞ @cook_8452739

,ΕΛΛΑΣ

Ονειρική συνταγή για αυτούς που δυσκολεύονται με το ψάρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνταγή που βρίσκεται στο μενού του ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΥ.

Ονειρική συνταγή για αυτούς που δυσκολεύονται με το ψάρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνταγή που βρίσκεται στο μενού του ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΥ.

Δες περισσότερα

Πέρκα στο φούρνο

ΑΛΕΞ @cook_8452739

,ΕΛΛΑΣ

Ονειρική συνταγή για αυτούς που δυσκολεύονται με το ψάρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνταγή που βρίσκεται στο μενού του ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΥ.

Ονειρική συνταγή για αυτούς που δυσκολεύονται με το ψάρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνταγή που βρίσκεται στο μενού του ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΥ.

Υλικά

40 Minutes

2-3 άτομα

700 γρ.πέρκα κομμένη σε 4 μερίδες
2κρεμμύδια φρέσκα
1 κρεμμυδι ξερό σε ροδέλες
2ντομάτες σε κυβάκια
1 κούπαμαϊντανό
1 κουτ.σούπας άνηθο
2-3 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
Φρυγανιά τρίμα
Λάδι
1 κουτ. γλ.ζάχαρη
Αλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 Minutes

1

Αλευρώνω τα κομμάτια πέρκας και τα τηγανίζω ελαφρώς μέχρι να ροδίσουν.
2

Τσιγαρίζω σε άλλο τηγάνι με τη σειρά τα κρεμμύδια και το σκόρδο και ρίχνω την ντομάτα, το μαϊντανό, τον ανηθο και τη ζάχαρη και ανακατεύω συνέχεια για 2-3 λεπτά μέχρι να «δέσουν» τα υλικά.
3

Βάζω τα κομμάτια πέρκας στο ταψί και πάνω τους ρίχνω το μίγμα του τηγανιού μου.
4

Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C για 20 λεπτά και είναι έτοιμα.