Κουραμπιέδες με Φυστίκι Αιγίνης

Λίγα μυστικά ακόμα

Με την δόση αυτή κάνετε πολύ περισσότερους κουραμπιέδες από μια συνηθισμένη.Τον βούτηρο με γεύση χαλεπιανού θα τον βρείτε σε ζαχαροπλαστεία.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κουραμπιέδες με Φυστίκι Αιγίνης

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

3/4του ποτηριού βούτηρο χαλεπιανού
1 κουτίspry (500γρ. φυτίνη)
1βούτηρο ανάλατο
1 1/2 ποτήριζάχαρη άχνη
4κροκάδια αυγού
1/2 ποτήριαμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα κομμένα μικρά
1 ποτήριχαλεπιανά κομμένα μικρά (φυστίκια αιγίνης)
1/2 πακέτοφαρίνα
1/2 πακέτοαλεύρι σελφ ρέιζιγκ (φαρινάπ)
1/2 φλυντζανάκι του καφέκονιάκ
1 κουταλάκιμπέικιν πάουντερ
3 φακελλάκιαΒανίλια
Λιγή κανέλλα και γαρύφαλα κοπανισμένα.
Για το ζαχάρωμα χρειάζεστε 1 πακέτο ζάχαρη άχνη.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μεγάλο δοχείο βάζω όλους τους βούτηρους και τους κτυπώ μέχρι να ενωθούν.
2

Μετά βάζω τα κροκάδια και ολά τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο τα αλεύρι.
3

Σχηματίζετε τους κουραμπιέδες στο σχήμα πού θέλετε και τους ψήνετε σε μάλλον χαμηλό και ήδη προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 περίπου λεπτά.
4

Είναι ψημένοι όταν αποκτήσουν ένα πολύ ελαφρύ ξάνθό χρώμα και η ανάποδη τους πλευρά έχει το χρώμα του ψημένου.
5

Μόλις ψηθούν τους ξεκολλάτε προσεκτικά με σπάτουλα.
6

Αφού περάσουν 15 λεπτά και είναι ακόμα ζεστοι τους ζαχαρώνετε. Σε πιάτο βαθουλό έχετε ζάχαρη άχνη και τους τυλιγετε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

marysf @cook_8453046

στις Κυριακή 30 Νοέμβριος 2008 19:06:06 UTC

,Kypros

Σχόλια (2)

Annet @cook_8453604

Παρασκευή 13 Φεβρουάριος 2009 19:56:40 UTC

ανεπιφύλακτα και χωρίς να τη φτιάξω σου δίνω πέντε πιρουνάκια για το λόγο ότι φτιάχνω ακριβώς την ίδια συνταγή με μόνη διαφορά ότι δεν βάζω φυστίκια αιγίνης αλλά μόνο καβουρδισμένα αμύγδαλα. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω και φυστίκια αιγίνης. Τα φτιάχνω επίσης σε μικρές μπουκιές και γίνονται περίπου 100.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές