Κρέμα Καταλάνα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανάβουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς.
- 2
Παιρνουμε ενα μεσαίου βάθους ταψί και ρίχνουμε λίγο νερό, 2 εκατοστά περίπου.
- 3
Βράζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος με το ξύσμα, την κανέλα και την βανίλλια μια βράση το πολύ.
- 4
Το κατεβάζουμε από την φωτιά και αφαιρούμε το ξύσμα, την κανέλα και την βανίλλια.
- 5
Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και τα προσθέτουμε στην κρέμα και το περνάμε όλο από ένα λεπτό τούλι για να αφαιρέσουμε τυχών υπολοίματα απο το ξύσμα.
- 6
Παιρνουμε τα μικρά πυρέξ μας και τα τοποθετούμε στο ταψί, το νερό πρέπει να είναι περίπου ως την μέση των πυρέξ.
- 7
Τα ψήνουμε για μια ώρα.
- 8
Οταν κρυώσουν πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο και πρίν τα σερβίρουμε ανάβουμε τον φούρνο μας στις πάνω αντιστάσεις, ρίχνουμε την ζάχαρη πάνω στην κρύα κρέμα μας και βάζουμε στον φούρνο για λίγο, θέλουμε να καραμελώσει η ζάχαρη αλλά να μην ζεσταθεί η κρέμα!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μεξικάνικη Κρέμα Φλαν – Tres Leches Flanς🇲🇽 Μεξικάνικη Κρέμα Φλαν – Tres Leches Flanς🇲🇽
Ένα γλυκό το οποίο δεν μπορώ να αντισταθω είναι η κρέμα καραμελε....Και αυτή η συνταγή με προκαλεί στο να την φτιάχνω ξανά και ξανά...είναι η κρέμα με τα 3 γάλατα...
-
Μεξικάνικη Κρέμα Μεξικάνικη Κρέμα
Μια μεξικάνικη παραδοσιακή εύκολη κρέμαΛίγα μυστικά ακόμαΑπλά προσοχή στο ξεφορμάρισμα να μη σπάσει η κρέμα στη μέση και ΠΡΟΣΟΧΗ όταν φτιάχνετε τη καραμέλα, μπορεί να καεί πολύ εύκολα.
indiespyllak -
Καραμελωμένη κρέμα κανέλας με λεμόνι Καραμελωμένη κρέμα κανέλας με λεμόνι
Κρέμα με βελούδινη υφή. Με την γλύκα της κανέλας και την τραγανή καραμέλα θα εντυπωσιάσει μετά από οποιοδήποτε γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΔιατηρουνται στο ψηγείο για 3 μέρες.
-
-
Καρυδόπιτα με κρέμα! Καρυδόπιτα με κρέμα!
Την συνταγή την βρήκα στο delicious recipies.#1συνταγη1 δέντρο🌲
-
Κανελόνια με κιμά και κρέμα γάλακτος!! Κανελόνια με κιμά και κρέμα γάλακτος!!
#χρυσόπιρούνι
-
-
Κρέμα καραμελέ 🍮 Κρέμα καραμελέ 🍮
Σε κάθε τραπέζι που μας είχε η γιαγιά μου η Μάγδα, υπήρχε κρέμα καραμελέ! Μια τεράστια... Δεν θα ξεχάσω την γεύση και την καραμέλα να τρέχει! Εννοείται ότι είχα πάρει την συνταγή, αλλά με τόσα αυγά που είχε, δεν την έφτιαξα ποτέ. Μετά από πολλά χρόνια, αποφάσισα να το προσπαθήσω, αφού τα παιδιά μου τρώνε αυτές τις ατομικές που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ. Μια φορά δοκίμασα αλλά δεν μου έκαναν καμία εντύπωση. Καμία σχέση με της γιαγιάς μου! Έψαξα πολλές συνταγές και τεχνικές, οι δύο πρώτες φορές ήθελαν βελτίωση, οπότε νομίζω πως την τρίτη τα κατάφερα τέλεια! Η γεύση είναι απίστευτη, αρωματική, δεν έχει πολλά αυγά, και δεν βαραίνει. Η συνταγή είναι αυτή της CuzinaGias με μικρές αλλαγές. Χρησιμοποίησα φορμάκια σιλικόνης που ξεφορμάρουν εύκολα το γλυκό και είναι ατομικά. Επίσης χρειάζονται λιγότερο χρόνο στον φούρνο. Όταν θα έχω τραπέζι, θα την φτιάξω σε μεγάλη φόρμα. #στόχος
-
Κρέμα καραμελέ Κρέμα καραμελέ
Η πιο απλή συνταγή. #χρυσοπιρουνι (με συγχωρείτε για την αποτυχημένη εμφάνιση)
-
-
Λουλούδια με κρέμα Λουλούδια με κρέμα
Μια που στους μπαμπάδες θα ήταν κάτι το άχρηστο ένα μπουκέτο λουλούδια… είπα να τους φτιάξουμε λουλούδια που να τρώγονται!!!Θα το εκτιμήσουν περισσότερο!Χρόνια πολλά σε όλους τους μπαμπάδες!#μπαμπά
-
Γαλακτομπούρεκο με τυρί κρέμα Γαλακτομπούρεκο με τυρί κρέμα
Ας κάνουμε και το χατίρι του μικρού γιου.. του αρέσει με τυρί κρέμα ....Έχω πολλές προτιμήσεις μέσα στο σπίτι ....
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια