Το τέλειο ψωμί της πεθεράς μου

Name: Το τέλειο ψωμί της πεθεράς μου
Yield: 4 ψωμιά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κιλά αλεύρι; 5 φακελάκια μαγιά; 2 κ.σ ζάχαρη; 2 κ.σ αλάτι; 1 ποτήρι νερού κρασί άσπρο; 1 ποτήρι κρασιού λάδι; 5-6 ποτήρια νερό; σουσάμι; γλυκάνισο (προαιρετικά)

ΚΕΡΑΣΑΚΙ @cook_8453613

,ΕΛΛΑΔΑ

Λίγα μυστικά ακόμα

Για να καταλάβουμε ότι τα ψωμάκια μας είναι έτοιμα βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο ψωμί μας και θα πρέπει να βγει στεγνό. Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Το τέλειο ψωμί της πεθεράς μου

ΚΕΡΑΣΑΚΙ @cook_8453613

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

60 Minutes

4 ψωμιά

2 κιλάαλεύρι
5 φακελάκιαμαγιά
2κ.σ ζάχαρη
2κ.σ αλάτι
1 ποτήρι νερούκρασί άσπρο
1 ποτήρι κρασιούλάδι
5-6 ποτήριανερό
σουσάμι
γλυκάνισο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Σε μια λεκάνη ρίχνετε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τα ανακατεύετε. Προσθέτετε λίγο λίγο το αλεύρι. Ζυμώνετε πολύ καλά.
2

Αφήνετε την ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.
3

Χωρίζετε το ζυμάρι σε 4 μέρη και το στρώνετε σε 4 φόρμες.
4

Πασπαλίζετε με σουσάμι και ψήνετε στους 200 βαθμούς 1 ώρα περίπου.