Χορτόσουπα βελουτέ
Εύκολη, γρήγορη και υγειινή σουπίτσα για τις κρύες μέρες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο κάθε πιάτο μπορούμε να βάλουμε από λίγα κρουτόν, αλλά και μια μεγάλη κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό στο κέντρο χωρίς να ανακατέψουμε. Έτσι, μπορούμε να παίρνουμε με κάθε κουταλιά σούπας και από λίγο δροσερό γιαουρτάκι. Αλάτι και πιπέρι εγώ δε βάζω καθόλου. Είναι ήδη όσο πρέπει αλμυρή η σούπα.
Χορτόσουπα βελουτέ
Εύκολη, γρήγορη και υγειινή σουπίτσα για τις κρύες μέρες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Στο κάθε πιάτο μπορούμε να βάλουμε από λίγα κρουτόν, αλλά και μια μεγάλη κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό στο κέντρο χωρίς να ανακατέψουμε. Έτσι, μπορούμε να παίρνουμε με κάθε κουταλιά σούπας και από λίγο δροσερό γιαουρτάκι. Αλάτι και πιπέρι εγώ δε βάζω καθόλου. Είναι ήδη όσο πρέπει αλμυρή η σούπα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, και καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- 2
Πλένουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και κόβουμε τα μανιτάρια στα 4.
- 3
Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε στην κατσαρόλα όλα τα λαχανικά, τους κύβους και το κάρυ.
- 4
Μόλις μαλακώσουν αρκετά τα λαχανικά (μετά από τουλάχιστον 20 λεπτά) τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα βάζουμε στο μπλέντερ να πολτοποιηθούν. Για να γίνει πιο ομοιογενές το μίγμα, προσθέτουμε στο μπλέντερ και μια κουτάλα από το νερό της κατσαρόλας, το οποίο δεν πετάμε.
- 5
Ξαναβάζουμε τα πολτοποιημένα λαχανικά στην κατσαρόλα με το νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σούπα να πάρει μια βράση.
- 6
Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χορταστική χορτόσουπα με τραχανά Χορταστική χορτόσουπα με τραχανά
Μία νόστιμη και χορταστική σουπίτσα για τους χειμερινούς μήνες.Λίγα μυστικά ακόμαΗ σουπίτσα αυτή μπορεί να γίνει και καυτερή, αν προσθέσουμε καυτερή πάπρικα, μπούκοβο, καγιέν κτλ
-
Χορτόσουπα βελουτέ Χορτόσουπα βελουτέ
Από το πρωί ονειρεύομαι μια ζεστή σουπίτσα να ζεσταθεί το κοκαλάκι μας και να σου ο διαγωνισμός #σούπα που με ξεσήκωσε να την υλοποιήσω 😋😋Τέλειος συνδυασμός η χιονισμένη θέα τι άλλο να ζητήσω;;;😊 #μένουμεσπίτι
-
Χορτόσουπα λαχανικών βελουτέ Χορτόσουπα λαχανικών βελουτέ
Μια απλή, νόστιμη και θρεπτική σουπίτσα για ελαφρύ βραδινό / μεσημεριανό.
-
Βιταμινούχα χορτόσουπα Βιταμινούχα χορτόσουπα
Βόμβα βιταμινών σε κάθε μια κουταλιά.Θρεπτική και ελαφριά σούπα, αποτελεί την ιδανική πρότασησε περίοδο νηστείας ,διατροφής ή για χορτοφάγους.Μπορούμε να προσθέσουμε όποια άλλα λαχανικά θέλουμε, όπως πιπεριές, λάχανο, μπρόκολο κ.λ.π.#βιταμίνες#χορτόσουπα#σούπα #λαχανικά#ηστίσιμο #χορτοφαγικό#πατάτα #κολοκυθάκι#καρότο #ντομάτα#μανιτάρια #σέλινο#EatSmartChallenge#Τετάρτη
-
Απλή χορτόσουπα Απλή χορτόσουπα
Πρόκειται για μία ταπεινή χορτόσουπα την οποία μπορείτε να διαμορφώσετε με υλικά της αρεσκείας σας. Ενδεικτικά, εγώ μερικές φορές προσθέτω και λωρίδες λάχανου, μπούκοβο, ρύζι ή ό.τι άλλο μπορεί να έχω.
Cookie -
Χορτόσουπα με Μπρόκολο 🥦 Χορτόσουπα με Μπρόκολο 🥦
Ποιος είπε ότι για να είναι νόστιμο ένα φαγάκι πρέπει απαραίτητα να περιέχει κρεατάκι;;; Εγώ πάντως τρελαίνομαι για αυτή τη σουπίτσα!#σκέτο
-
Χορτόσουπα πολύχρωμη Χορτόσουπα πολύχρωμη
Νόστιμη, υγιεινή, ελαφριά αλλά και χορταστική χορτόσουπα. Τα ανηψάκια μου την τσακίζουν! Οπότε μαμάδες.... άμεση δοκιμή!!Λίγα μυστικά ακόμαΓια να διορθώσουμε την γεύση και την όψη της σούπας μας και να μην είναι τόσο υδαρή, αλέθουμε στο Multi δυο κουταλιές από το μείγμα και το προσθέτουμε στη σούπα. (Μυστική συνταγή της μαμάς, το κάνει σε όλες τις σουπίτσες)
-
Χορτόσουπα νόστιμη και light Χορτόσουπα νόστιμη και light
Μια πολύ εύκολη και νόστιμη σούπα που τρώγεται και κρύα τώρα που ανοίγει ο καιρός.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ προτιμώ να μην πολτοποιώ εντελώς την σούπα, αφήνω λίγα κομματάκια λαχανικών μέσα στην βελουτέ μου. Σερβίρεται υπέροχα με γιαούρτι. Τα λαχανικά που αναφέρω είναι βάση προσωπικού γούστου. Μπορείτε να πειραματιστείτε με άπειρους συνδυασμούς.
-
-
Χορτόσουπα βελουτέ: η αναβάθμιση Χορτόσουπα βελουτέ: η αναβάθμιση
Πώς μια ταπεινή χορτόσουπα βελουτέ μπορεί να γίνει υπέροχο πιάτο ακόμα και για ένα γιορτινό τραπέζι;Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή, τις πατάτες τις αλέθουμε μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά και αρκετό νερό, ποτέ μόνες τους γιατί θα γίνουν σαν κόλλα. Φυσικά μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι άλλο λαχανικό μας αρέσει και ζωμό έτοιμο ή σπιτικό.
-
Χορτόσουπα με οσομπούκο Χορτόσουπα με οσομπούκο
Το μοσχάρι, και ειδικά το κομμάτι από το μπούτι που λέμε οσομπούκο, είναι ό,τι καλύτερο μπορούμε να σκεφτούμε για να κάνουμε μία σουπίτσα .#Ημερολόγιο2025#ΔιεθνήςΠοδιά24#αλφάβητο#όσομπούκο
-
Χορτόσουπα βελουτέ Χορτόσουπα βελουτέ
Ιδανική για βραδυνό, ελαφριά και αν έχεις κάνει ατασθαλίες τις προηγουμενες μέρες είναι και αποτοξινωτική!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)