Με σύρμα ή κουτάλι ανακατεύετε το λάδι ή το βιτάμ λιωμένο με τη ζάχαρη.

Προσθέστε το χυμό και τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας πολύ καλά.

Αδειάστε σε φόρμα κέικ που έχετε αλείψει με λάδι ή βιτάμ και αλευρωμένη.

Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών ώσπου η οδοντογλυφίδα που θα βυθίζετε να βγαίνει καθαρή.