Κουλουράκια με ούζο και μαστίχα Χίου

Name: Κουλουράκια με ούζο και μαστίχα Χίου
Yield: περίπου 30 με 35 κουλουράκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ούζο; 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη; 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο; 1 1/2 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1 κουταλάκι γλυκού σόδα; 1/2 κουταλάκι μαστίχα Χίου κοπανισμένη (αν σας αρέσει βάλτε ένα κουταλάκι); 5 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι; 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη καστανή; 1 κουταλάκι κανέλα

ΦΒούλα @cook_8455234

Είναι κουλουράκια με άρωμα μαστίχας και ούζου.

Δες περισσότερα

Κουλουράκια με ούζο και μαστίχα Χίου

ΦΒούλα @cook_8455234

Είναι κουλουράκια με άρωμα μαστίχας και ούζου.

Υλικά

30 Minutes

περίπου 30 με 35 κουλουράκια

1 1/2 φλιτζάνι τσαγιούούζο
1 φλιτζάνι τσαγιούζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιούελαιόλαδο
1 1/2 κουταλάκι γλυκούμπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι γλυκούσόδα
1/2 κουταλάκιμαστίχα Χίου κοπανισμένη (αν σας αρέσει βάλτε ένα κουταλάκι)
5 φλιτζάνια τσαγιούαλεύρι
6 κουταλιές σούπαςζάχαρη καστανή
1 κουταλάκικανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Ρίχνετε σε ένα μπώλ το ούζο, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο και τα χτυπάτε λίγο με το χέρι να λιώσει η ζάχαρη.
2

Προσθέστε τη μαστίχα λίγο αλευρι, το μπέικιν, τη σόδα και ανακατέψτε. Σιγά σιγά ρίξτε και το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη και να πλάθεται.
3

Πλάθουμε σε μικρά κουλουράκια τα όποια τα βουτάμε ένα ένα στο μείγμα απο κανέλα και καστάνη ζάχαρη που έχουμε φτιάξει.
4

Τα αράδιαζουμε σε αλάδωτο ταψί και τα ψήνουμε στους 150 βαθμούς κελσίου για 30 - 40 λεπτά, χώρις όμως να πάρουν χρώμα. Πρέπει να μείνουν λευκά.