Σάλτσα με ροκφόρ και καρύδια
PYLH @Mariabav
Μια πολύ γευστική σάλτσα για ζυμαρικά, κυρίως τορτελίνια...και όχι μόνο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτή την σάλτσα την φτιάχνω κυρίως με τορτελίνια, όπως προανέφερα. Ο συνδυασμός τους είναι πραγματικά πολύ ωραίος. Την φτιάχνω αρκετά συχνά αφού είναι ένα από τ'αγαπημένα φαγητά των φίλων μας. Καλή επιτυχία!
Σάλτσα με ροκφόρ και καρύδια
Μια πολύ γευστική σάλτσα για ζυμαρικά, κυρίως τορτελίνια...και όχι μόνο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτή την σάλτσα την φτιάχνω κυρίως με τορτελίνια, όπως προανέφερα. Ο συνδυασμός τους είναι πραγματικά πολύ ωραίος. Την φτιάχνω αρκετά συχνά αφού είναι ένα από τ'αγαπημένα φαγητά των φίλων μας. Καλή επιτυχία!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλέθουμε τα καρύδια στο multi.
- 2
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σ' ένα τηγάνι.
- 3
Προσθέτουμε τα καρύδια και σωτάρουμε για λίγο.
- 4
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το ροκφόρ σε κομματάκια, το κονιάκ, λίγο αλάτι και άσπρο πιπέρι.
- 5
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί κι είναι έτοιμη.
- 6
Περιχύνουμε πάνω από τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε ελαφρά.
Οταν πρωτομπηκα στις συνταγες της παρεας ημουν 43 χρονων.Τοτε βρισκομουν σ ενα μαγειρικο οιστρο και μαγειρευα απο το πρωι μεχρι το βραδυ. Καθε Παρασκευη απογευμα πηγαινα στην κολλητη μου και μαγειρευαμε μεχρι τις 1 και 2 το πρωι, μετα μοιραζαμε οτι ειχαμε φτιαξει κι εγω με ταψια και πλαστικα γεματα φαγητα επεστρεφα στο σπιτι μεσα στην νυχτα, Απιστευτα χρονια ..........Τα παιδια μου ακομα το θυμουνται και γελανε.....Τωρα πηγα 55...οι λεβεντες μου ειναι 26,5 και 25 χρονων κι εμενα μ αρεσει παντα να μαγειρευω και να δοκιμαζω καινουργιες συνταγες που τις απολαμβανουμε ολοι η οικογενεια μαζι.Δουλευω σ εναν φουρνο της περιοχης σαν πωλητρια και δεν εχω τοσο ελευθερο χρονο οπως παλια ....δυστυχως!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Ζυμαρικά με σάλτσα ροκφόρ και τσίλις C&G Ζυμαρικά με σάλτσα ροκφόρ και τσίλις C&G
Μια εύκολη, γρήγορη συνταγή με πικάντικη σάλτσα. Το ζητούμενο εδώ είναι να απολαύσουμε την (όσο θέλουμε) καυτερή γεύση που δίνουν τα τσίλι στη σάλτσα.#CG #τσίλι #καυτερά #ζυμαρικά
-
Ψαρονέφρι με σάλτσα μεταξά Ψαρονέφρι με σάλτσα μεταξά
Μια εύκολη γρήγορη και πολύ νόστιμη συνταγή. Θα σας αρέσει πολύ.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή είναι μια συνταγή του μπαμπά μου ο οποίος δεν ζεί πια και θέλησα να την μοιραστώ μαζί σας. Το μυστικό της συνταγής είναι να αφήσετε το κρέας να ροδοκοκκινήσει πολύ καλά. Καλή επιτυχία.
-
Λιγκουίνι με σάλτσα ροκφόρ Λιγκουίνι με σάλτσα ροκφόρ
Μια ωραία και εύκολη συνταγή για όσους αρέσουν τα μακαρόνια και το ροκφόρ! Ονομάζεται επίσης και μακαρόνια με σάλτσα όσκαρ!Λίγα μυστικά ακόμαΣτο βιβλίο "συνταγές για χορτοφάγους" βρήκα μια παραλλαγή της, όπου αντί για πιπεριές έβαζαν κολοκυθάκια και αντί κόκκινο κρασί έβαζαν λευκό. Τη δοκίμασα κι έτσι και είναι καλή, αλλά εγώ και ο άντρας μου προτιμούμε την έκδοση με το κόκκινο κρασί.Μπορείτε αντί για ροκφόρ να βάλετε μπλε τυρί Δανίας χωρίς να αλλοιωθεί τίποτα από τη γεύση του!https://www.youtube.com/watch?v=w6uqXiuNo0A
-
-
Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα τόνου και ροκφόρ Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα τόνου και ροκφόρ
Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το ροκφόρ αυτή η μακαρονάδα θα σας ξετρελάνει!!! Είναι μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή που μου βγήκε τυχαία προσπαθώντας να τελειώσω όλα τα τυριά που είχα στο ψυγείο μου πριν φύγουμε για διακοπές. Βγήκε όμως εκπληκτική και την καθιέρωσα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν προσθέσετε περισσότερο ελαιόλαδο η σάλτσα θα κόψει. Γενικά δεν θέλει ιδιαίτερο βράσιμο από την ώρα που θα ρίξετε την κρέμα γάλακτος, προσθέτεις και τα υπόλοιπα υλικά και ξεμπερδεύεις.
-
Σάλτσα αλά κρεμ με μανιτάρια σε 5 λεπτά! Σάλτσα αλά κρεμ με μανιτάρια σε 5 λεπτά!
Όταν θέλω κάτι πραγματικά #γρήγορο αλλά και πολύ λαχταριστό φτιάχνω αυτή τη σάλτσα! Την προηγούμενη βδομάδα την έφτιαξα 2 φορές, μια για να συνοδέψω χοιρινά μπριζολάκια και μια μακαρόνια. Πολύ γρήγορη και πεντανόστιμη👌👌👌 Η φωτογραφία δεν είναι καλή γιατί τραβήχτηκε πολύ βιαστικά αλλά πιστέψτε με μύρισε όλη η γειτονιά από τα αρώματα!
-
Άσπρη σάλτσα με μανιτάρια για σνίτσελ ή μακαρόνια Άσπρη σάλτσα με μανιτάρια για σνίτσελ ή μακαρόνια
#2020 Η σάλτσα αυτή ταιριάζει και με σνίτσελ αλλά και με μακαρόνια την κάνω συνέχεια είναι πολύ γευστική και μας αρέσει. Θα χαρώ πολύ να την δοκιμάσετε και να μου πείτε τα σχόλια σας. Η σύσταση της είναι ελαφρώς κρεμώδης είναι τέλεια :)!
-
Νιόκι πατάτας με σάλτσα αλλαντικών Νιόκι πατάτας με σάλτσα αλλαντικών
Καλά είναι τα γεμιστά τορτελίνια με τυρί ή κρέας ή ότι άλλο θέλετε, αλλά εμένα μου αρέσουν περισσότερο τα νιόκι πατάτας. Είναι ελαφριά και πολύ νόστιμα 👌👌, όταν είναι και φρέσκα ή σπιτικά, είναι το κάτι άλλο. Θέλουν όμως πολύ προσοχή στο βράσιμο. Εάν θα χρησιμοποιήσουμε κάποια σάλτσα, πρέπει να τα βράσουμε 2' λιγότερο από τι λέει η συσκευασία. Μην κάνετε το λάθος που έκανα εγώ την πρώτη φορά --ναι, τα έβρασα 2' λιγότερο, αλλά δεν τα σούρωσα αμέσως, με αποτέλεσμα όταν τα έριξα στη σάλτσα, τα νιόκι άρχισαν να διαλύονται. Γι'αυτό καλό είναι πρώτα να κάνουμε τη σάλτσα και μετά να βράσουμε τα ζυμαρικά (το ίδιο ισχύει και για τα φρέσκα τορτελίνια)#ζυμαρικά#6Ε1
-
Πένες με σάλτσα ροκφόρ και μανιτάρια Πένες με σάλτσα ροκφόρ και μανιτάρια
Το ροκφόρ ένα από τα αγαπημένα μου τυριά και ειδικά όταν συνδυάζεται με μακαρόνια θα μπορούσα να τα τρώω κάθε μερα!!!
-
Τορτελίνι με κρεμώδη σάλτσα ροκφόρ και πιπεριές C&G Τορτελίνι με κρεμώδη σάλτσα ροκφόρ και πιπεριές C&G
Κάποιες μέρες επιστρέφουμε αργά το απόγευμα από τη δουλειά. Τότε είναι που χρειαζόμαστε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να κάνουμε εκπτώσεις στη γεύση και φυσικά ζητάμε κάτι το χορταστικό.Εδώ έχουμε μια νόστιμη συνταγή που καλύπτει όλα τα ζητούμενα. Κι όλα αυτά σε περίπου 25 λεπτά το πολύ.#cg #ζυμαρικά #τορτελίνι #ροκφόρ #πιπεριές #ποδιά2025 #Τετάρτη #Ημερολόγιο2026 -
Τορτελίνια με σάλτσα της γιαγιάς Τορτελίνια με σάλτσα της γιαγιάς
Τα τορτελίνια, παιδιά είναι δίκη μου επιλογή. Μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε ζυμαρικά θέλετε.
theodora
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3073017
Σχόλια (6)