Το φαγητό αυτό μου προέκυψε το Σάββατο που μας πέρασε. Όντας στας εξοχάς και ένεκα του οτι προέκυψε έκτακτον τσιμπούσι με σόγια έπρεπε να σκεφτώ κάτι νόστιμο, σχετικά γρήγορο και υγιεινό (νέα υποψήφια νύφη γαρ). Άρεσε πάρα πολύ κι ο μέλλων πεθερός κράτησε και μπολάκι στο σπίτι για αργότερα.

Λίγα μυστικά ακόμα

1.Το συνόδευσα με ρυζάκι μαγειρεμένο με λίγο από το ζουμάκι και έβαλα μέσα ελίτσες γεμιστές με πιπεριά και μανιτάρια.2. Απέφυγα το λάδι στο σωτάρισμα για να το κάνω πιο υγιεινό και ελαφρύ. Εννοείται οτι εσείς αν θέλετε σωτάρετε τα λαχανικά σας με λάδι ή οτι άλλο θέλετε.3. Το άρωμα που παίρνει απο τα λαχανικά είναι το κάτι άλλο!