Μπακαλιάρος αλά πολίτα
Εύκολη και γρήγορη, για μπακαλιάρο με άσπρη σάλτσα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην ανακατεύετε το φαγητό μετά από τα 15 λεπτά, γιατί θα σας διαλυθούν τα λαχανικά και το ψάρι. Να παρακολουθείτε να μη σωθεί το νερό, αλλά όταν θα φτιάξετε το αυγολέμονο, ωραίο είναι να μην είναι σαν σούπα, αλλά να έχει τη σάλτσα του.
Μπακαλιάρος αλά πολίτα
Εύκολη και γρήγορη, για μπακαλιάρο με άσπρη σάλτσα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην ανακατεύετε το φαγητό μετά από τα 15 λεπτά, γιατί θα σας διαλυθούν τα λαχανικά και το ψάρι. Να παρακολουθείτε να μη σωθεί το νερό, αλλά όταν θα φτιάξετε το αυγολέμονο, ωραίο είναι να μην είναι σαν σούπα, αλλά να έχει τη σάλτσα του.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σωτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι.
- 2
Προσθέτουμε τα λαχανικά, το αλάτοπίπερο, τον άνιθο και μια κούπα νερό.
- 3
Βράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι.
- 4
Προσθέτουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου και βράζουμε για 15 λεπτά ακόμα με κλειστό καπάκι.
- 5
Χτυπάμε το αυγό με το λεμόνι, προσθέτωντας λίγο-λίγο το ζουμί από την κατσαρόλα, το ριχνουμε στην κατσαρόλα την κουνάμε να πάει παντού και βγάζουμε από τη φωτιά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (37)