Σε ενα μεγάλο μπώλ βάζουμε το γιαούρτι, το ανθότυρο και το κατίκι Δομοκού. Τα δουλεύουμε καλά, μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής μάζα.

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και τρίβουμε μπόλικο πιπερι. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ξανανακατεύουμε.

Τέλος προσθέτουμε τα κυβάκια του danablu και ανακατεύουμε απαλά για να μην διαλυθούν.

Κρυώνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο και τη σερβίρουμε συνοδεία ψητών ή τηγανιτών λαχανικών.