Φασουλόπιτα
-
feggaraki“Δεν πίστευα ότι θα βγει τόσο νόστιμη.Σίγουρα θα τη ξανακάνω αρκετές φορές απο εδώ και πέρα.Τα πιρουνάκια σου αξίζουν)” -
ΚΑΡΜΕΝΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ΚΑΡΜΕΝ“Τέλεια!!!! Τέλεια!!! Πέντε πιρουνάκια,μπράβο για την συνταγή σου,η γεύση της είναι φανταστικιά!!!! Δεν το περίμενα ότι θα βγεί τόσο ωραία!!! Είχα στο ψυγείο περισεβάμενα βραστά φρέσκα φασολάκια και είπα αντί να τα πετάξω ας δοκιμάσω να τα κάνω πίτα! Είναι φανταστικιά,ακολούθησα ακριβώς της οδηγίες σου,το μόνο που στο τσιγάρισμα δεν έβαλα μία κούπα λάδι,αλλά με το μάτι,ποιό λίγο. Για τυρί έβαλα παρμεζάνα. Ανακάτεψα την κρέμα με τα φασολάκια και τα άπλωσα στο πυρέξ και την σάλτσα ντομάτας την άπλωσα από πάνω,έτσι το κάνεις κι εσύ? Τώρα δεν κατάλαβα γιατί αλοίφουμε τα φύλλα με το αλεύρι-λάδι-νερό? Πάντως το έκανα. Από δώ και πέρα θα την κάνω συχνά,γιατί μας αρέσει πολύ!!!!!”
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγη ειναι της Νίκης Μερκούρη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα φασόλια και τα βράζουμε για 7 λεπτά
- 2
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδελίτσες
- 3
Καθαρίζουμε από την φλούδα και τα σπόρια τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κομματάκια, κύβους και τις αφήνουμε για λίγο να φύγει ο χυμός.
- 4
Με τα υλικά τις κρέμας κάνουμε την κρέμα.
- 5
Βάζουμε το βούτυρο να ζεσταθεί, μετά το αλεύρι και μετά το γάλα, λίγο αλατάκι και πιπεράκι.
- 6
Το αφήνουμε στην άκρη.
- 7
Σε μια λεκάνη, βάζουμε τα φασόλια και την κρέμα.
- 8
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το λάδι να ξανθύνουν λίγο.
- 9
Στύβουμε λίγο με το χέρι τις ντομάτες και τις ρίχνουμε στο κρεμμύδι.
- 10
Ρίχνουμε και το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και το τυρί.
- 11
Κάνουμε την σάλτσα.
- 12
Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το αλεύρι, το νερό και τα ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.
- 13
Αλείφουμε ένα ταψί ή πυρέξ με λάδι.
- 14
Βάζουμε τα πέντε φύλλα ένα- ένα, αλείφοντας με την σάλτσα.
- 15
Βάζουμε τα φασόλια, κοιτάμε να πάνε παντού.
- 16
Βάζουμε και τα άλλα πέντε φύλλα, πάλι ένα- ένα αλείφοντας με την σάλτσα, και χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια.
- 17
Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 45 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
-
Γεμιστά τσουρέκια με σοκολάτα και καραμέλες γάλακτος Γεμιστά τσουρέκια με σοκολάτα και καραμέλες γάλακτος
Υπέροχη συνταγή της Νίκης Μερκούρη !Η γεύση της καραμέλας με την σοκολάτα είναι τέλεια !
-
Χοιρινό με πιπεριές φλωρίνης και πράσο Χοιρινό με πιπεριές φλωρίνης και πράσο
Δεν έχετε φάει πιο νόστιμο χοιρινό!!! Πιστέψτε με!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου
-
Σπιτικό ψωμί με ελιές και μυρωδικά Σπιτικό ψωμί με ελιές και μυρωδικά
Σπιτικό ψωμί με ελιές, μυρωδικά όπως μαϊντανός, δυόσμος και κόλιανδρος αλλά και κόκκινο κρεμμύδι που προσθέτει γλύκα και επιπλέον νοστιμιά.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το βιβλίο «Μεσογειακή Κουζίνα» της Jacqueline Clark-Joanna Farrow και θα την βρείτε στο προσωπικό μου blog dailycious.gr.
foodie1973 -
Ζεστή πατατοσαλάτα Αργυρώς Ζεστή πατατοσαλάτα Αργυρώς
Είναι μια πολύ νόστιμη πατοσαλάτα που βρήκα στην σελίδα της Αργυρώς!Λίγα μυστικά ακόμαΗ Αργυρώ λέει πως οι πατάτες όσο είναι ζεστές ρουφούν την βινεγκρέτ έως μέσα. Οταν κρυώσουν τις ανακατεύουμε! Καλή όρεξη!! -
Λαδένια ή Λαδόπιτα Λαδένια ή Λαδόπιτα
Παραδοσιακή νηστίσιμη πίτα της Κιμώλου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να βάλουμε και μανιτάρια σε φέτες! Πρόσθεσα μαϊντανό και φρέσκο κρεμμυδάκι! -
Κρουασάν με γέμιση κιμά ή γέμιση τυριού Κρουασάν με γέμιση κιμά ή γέμιση τυριού
Πάρα πολύ νόστιμα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Βέφας Αλεξιάδου.
-
Αλμυρά Τυρομπισκότα Βαυαρίας Αλμυρά Τυρομπισκότα Βαυαρίας
Στην περιοχή της Βαυαρίας, στην Γερμανία, το τυρί και το γάλα έχουν την τιμητική τους! Αυτή είναι μια συνταγή για αλμυρά τυρομπισκότα, που μπορούν να συνοδεύσουν την μπύρα μας ή απλά να φαγωθούν βλέποντας τηλεόραση, τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Μην βλέπετε την ποσότητα και τρομάξετε. Αν αγαπάτε το τυρί, την επόμενη φορά θα σκεφτείτε την διπλή δόση!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ ζύμη αυτή δε φουσκώνει καθόλου στο ψήσιμο γι αυτό όσο μικρά ή μεγάλα τα φτιάξουμε, τόσο θα είναι και το μέγεθος τους στο τέλος. Συνοδεύονται άψογα με τζατζίκι ή μαγιονέζα και μια παγωμένη μπύρα, είναι ότι πρέπει, ειδικά αν είναι καλοκαίρι.
-
Χοιρινό 🐷 με φασόλια 🫘 στο φούρνο Χοιρινό 🐷 με φασόλια 🫘 στο φούρνο
#ΚυριακήΗ συνταγή με κάποιες μικρές αλλαγές είναι εδώ:https://www.sintayes.gr/syntages/chirino-fasolia/#Νόστιμο, πλούσιο #χορταστικό και ιδιαίτερο φαγητό που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. #Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με #χοιρινό και #φασόλια.#φούρνος #παιδί #απλό
-
Φασόλια χάντρες ξερά με χοιρινές μπουκιές Φασόλια χάντρες ξερά με χοιρινές μπουκιές
Το να συνδυάσουμε το κρέας όχι με ... πατάτες, ζυμαρικά, κριθαράκι... είναι κάτι που προσωπικά παλαιότερα το απέφευγα. Τώρα πια ...το κυνηγάω. Στη συνταγή όπου δεν αναφέρω ποσότητες γίνεται σκόπιμα γιατί είναι θέμα γούστου (και υγείας 😜 ) . Η αρχική συνταγή είναι από το βιβλίο "Όσπρια" της Μυρσίνης Λαμπράκη των εκδόσεων Καθημερινή.
-
Σαλιγκάρια της Ευδοξίας (τουρλού με σαλιγκάρια) Σαλιγκάρια της Ευδοξίας (τουρλού με σαλιγκάρια)
Η συνταγή είναι από τη θεία μου την Ευδοξία (80 χρονών σήμερα), Κρητικιά που ζει στην Αθήνα. Φτιάχνετε με σαλιγκάρια και λαχανικά.Λίγα μυστικά ακόμαΗ κ.Ευδοξία Σαραντίδου συμβουλεύειΜαζεύουμε 1 κιλό σαλιγκάρια κι αν είναι καλοκαίρι και είναι σφραγισμένα στο στόμιό τους είναι έτοιμα για μαγείρεμα (βρίσκονται σε νάρκη). Αν τα σαλιγκάρια τα μαζέψουμε άλλη εποχή , όταν περπατάνε δηλαδή, χρειάζονται απαραίτητα «τάισμα» για 1 εβδομάδα με μακαρονάκι ωμό ή αλεύρι.Τα καλοκαιρινά σαλιγκάρια θέλουν μετά το μάζεμα να μείνουν 1 ώρα σε νερό, ώστε να ξυπνήσουν και να διαπιστώσουμε ότι είναι ζωντανά. Μετά τα καθαρίζουμε καλά με ένα μαχαιράκι (πετάμε τα υπολείμματα του στόματος) και για καλύτερο αποτέλεσμα χρησιμοποιούμε μια καινούρια οδοντόβουρτσα. (Φυσικά μπορούμε να αγοράσουμε σαλιγκάρια έτοιμα και καθαρισμένα).
-
Μπακαλιαράκια πλακί στο φούρνο με πατάτες και φρέσκια ντομάτα Μπακαλιαράκια πλακί στο φούρνο με πατάτες και φρέσκια ντομάτα
Οι συνταγές με μπακαλιάρο είναι αμέτρητες, αφού αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα ψάρια στο εδεσματολόγιο πολλών χωρών. Στην Πορτογαλία και στην Ισπανία ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται κατά κόρον και αυτό γιατί για αιώνες το εμπόριο του μπακαλιάρου ελέγχονταν από τις χώρες αυτές. Η λέξη μπακαλιάρος μαλιστα έχει Πορτογαλική προέλευση (bacalhau). Το πλακί είναι εμβληματικό πιάτο της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας. Κλασική συνταγή άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με κρεμμύδια. Η γεύση του ψαριού ανακατεύεται με τη γλύκα της μελωμένης φρέσκιας ντομάτας,του κρεμμυδιού, του σκόρδου και των μυρωδικών. Το ψάρι πεντανόστιμο, βουλιάζει μέσα σε μια θεϊκη σάλτσα. Μια σάλτσα όνειρο...Όποτε φτιάχνω αυτό το πιάτο θυμάμαι τα όμορφα καλοκαίρια στο χωριό. Ένα φαγητό που το έφτιαχνε (το φτιάχνει ακόμα) η μαμά μου και μας έσπαγε τη 'μύτη' από τη μυρωδιά..σου ερχόταν να πάρεις το καρβέλι το ψωμί να το κόψεις με το χέρι και να αρχίσεις να κάνεις 'βούτες 'στη σαλτσούλα. Ωραίο φαγάκι, καλοκαιρινό, νόστιμο, γρήγορο και εύκολο. Δοκιμάστε το #2020
-
Ψητά λαχανικά Ψητά λαχανικά
Δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό για κρεατικά ή ψαρικά από τα ψητά λαχανικά... Η καλύτερη ψησταριά γι΄αυτά είναι η ψησταριά υγραερίου αλλά γίνονται και στα κάρβουνα με περισσότερη προσοχή..Low Carb/Gluten free/Lacto free/Keto friendly
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3073873
Σχόλια (5)