Γκιουβέτσι κριθαράκι με μανιτάρια
Νοστιμότατο γκιουβέτσι με μανιτάρια και κριθαράκι που κλέβει τις εντυπώσεις.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Βέφας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζωμό κότας με ζωμό λαχανικών και να αφαιρέσετε το τυρί για μια νηστήσιμη πρόταση.
Γκιουβέτσι κριθαράκι με μανιτάρια
Νοστιμότατο γκιουβέτσι με μανιτάρια και κριθαράκι που κλέβει τις εντυπώσεις.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Βέφας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζωμό κότας με ζωμό λαχανικών και να αφαιρέσετε το τυρί για μια νηστήσιμη πρόταση.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάλτε τα πορτσίνι στο κρασί να σταθούν και να φουσκώσουν.
- 2
Στραγγίστε τα, κρατήστε το κρασί.
- 3
Σε κατσαρόλα ζεστάνετε το μισό λάδι και και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 4
Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να εξατμιστούν τα νερά τους.
- 5
Ρίξτε το κρασί και ανακατέψτε μερικά λεπτά σε δυνατή φωτιά.
- 6
Προσθέστε το ζωμό, μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι, σκεπάστε και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
- 7
Λιώστε σε τηγάνι το υπόλοιπο λάδι και σοτάρετε το κριθαράκι μέχρι να ροδίσουν κάποιοι κόκκοι του.
- 8
Αδειάστε το κριθαράκι σε πυρίμαχο σκεύος με καπάκι.
- 9
Ρίξτε από πάνω τα μανιτάρια με το ζουμί τους, σκεπάστε και ψήστε στους 180c, 1 ώρα και 30 λεπτά.
- 10
15 λεπτά πριν το βγάλετε, πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί, βάλτε πάλι στο φούρνο ακάλυπτο να λιώσει το τυρί και να ροδίσει.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (19)