Είπα να κάνω μια δοκιμή προς μεξικάνικη κουζίνα είναι πιο πικάντικη από την δικιά μας είναι αλλαγμένη συνταγή#χρυσόπιρούνι

#2020 ήθελα να συνοδεύσω με τη πίτσα κάτι ακόμα... Είχε μείνει κιμάς από μακαρόνια που είχα κάνει.. Πρόσθεσαν το κατιτίς μου και βουαλαα.. 🤤

Δε θα μπορούσε να λείπει από το #Ημερολόγιο2023 μια μεξικάνικη συνταγή πόσο μάλλον όταν πρόκειται να αξιοποιήσουμε και #περισσεύματα και όταν είναι τόσο #εύκολη και #γρήγορη!Εμείς τρελαθήκαμε από την νοστιμιά, το ίδιο θα πάθετε και εσείς! 😃

Ένα υπέροχο πρωτότυπο πιάτο με εξωτική γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να τα φάτε ζεστά, αλλά και κρύα. Είναι ένα πιάτο που θα αφήσει άψογες εντυπώσεις. Για περισσότερα κομμάτια διπλασιάστε ανάλογα τις ποσότητες.

Με σομπρέρο ή χωρίς,δώστε ένα μεξικάνικο αέρα στο τραπέζι σας!Τάκος!Οι κρατσανιστές πιτούλες,χάρις στο καλαμποκάλευρο που περιέχουν, ήταν γνωστές στην Κοιλάδα του Μεξικό,πριν ακόμη εισβάλλουν οι Ισπανοί.Τότε τις γέμιζαν με μικρά ψαράκια.Εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι γέμιση θέλετε.Κιμά,λαχανικά,θαλασσινά,λουκάνικο ακόμα και παγωτό αλλά αυτό είναι άλλο κεφάλαιο.Εγώ προτίμησα κοτόπουλο. Μη χάνετε χρόνο λοιπόν.Γεμίστε και απολαύστε στο #χέρι

Πολύ νόστιμη και διαφορετική συνταγή μεξικάνικης προέλευσης!Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας αρέσουν τα καυτερά, μπορείτε να βάλετε και μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά.Αυτή τη συνταγή την εμπνεύστηκα μια μέρα που ήθελα να φτιάξω τάκος. Χρησιμοποίησα σαν βάση περίπου τη συνταγή για τσίλι κον κάρνε, αλλά κυρίως... τη φαντασία μου αφού πρόσθεσα/αφαίρεσα ένα σωρό άλλα υλικά.

Ο,τι καλύτερο για την νηστεία!! Αν την φτιάξετε, δεν θα ξαναφάτε ποτέ τις φακές με τον παραδοσιακό τρόπο. Μεσημεριανό ή βραδινό είναι η τέλεια επιλογή!!#νηστεία #μεσημεριανό #βραδινό #φακές

Τελευταία έχω κολλήσει με τα μεξικάνικα μάλλον γιατί αγόρασα μια συσκευασία καλαμποκένιες τορτίγιες τάκος που έχει άπειρες μέσα και κάπως πρέπει να τις καταναλώσουμε 😜 Λοιπόν αυτά τα ψαροτάκος γίνονται πολύ εύκολα και γρήγορα με όποιο ψάρι φιλέτο έχετε. Εγώ σήμερα #δευτερα τα φτιάχνω με τιλάπια για να εκνευρίσω την @Γιάννα 😜 αλλά αν έχετε φιλέτο σολομού ή γλώσσα κτλπ ακόμα καλύτερα. #δίαιτα #2020

Για αυτά τα τάκος χρησιμοποιώ flank steak που είναι ένα κρέας από την κοιλιά της αγελάδας και γενικά είναι οικονομικό. Αν δεν μπορούμε να βρούμε, πιστεύω οτιδήποτε κομμάτι που είναι βραστερό κάνει. Επίσης χρησιμοποιώ slow cooker αλλά φαντάζομαι μπορεί κανείς να το φτιάξει και στην γάστρα (αλλά που χρόνος!) Με το slow cooker το αφήνω από νωρίς το πρωί ή αργά το προηγούμενο βράδυ και σιγοβράζει και μαλακώνει. Σήμερα #Πέμπτη το έχω από το βράδυ και το σπίτι μυρίζει φανταστικά. Το κρέας μαγειρεύεται μέσα σε ένα μείγμα από μπίρα, χυμό πορτοκάλι και ξεχωριστά καρυκεύματα που κάνουν όλο το σπίτι να μοσχοβολάει. Δίνω αναλογίες για 4 μερίδες αλλά εγώ συνήθως φτιάχνω διπλάσια ποσότητα.

Τα πιάτα τύπου «εγώ κάνω την προετοιμασία κι εσείς αναλαμβάνετε τα υπόλοιπα» έχουν πολύ γούστο όταν γύρω από το τραπέζι είναι καθισμένοι φίλοι. Το συγκεκριμένο –βασισμένο σε μια συνταγή από το Elena’s cooking- αποδείχθηκε ιδανική επιλογή για ένα Κυριακάτικο μεσημέρι. #Βιβλίο #TeamTreesTakis