Μπεσαμέλ Αλμυρή
Η συγκεκριμένη μπεσαμέλ είναι αλμυρή και χωρίς έντονα μπαχαρικά για να μπορέσει να ταιριάζει με όλα. Μπορεί να μπεί σε παστίτσιο, μουσακά αλλά και σε διάφορες άλλες συνταγές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί ελαιόλαδο, μπορείτε να βάλετε βούτυρο για περισσότερη μυρωδιά.Αν σας αρέσουν άλλα μπαχαρικά όπως π.χ. μοσχοκάρυδο μπορείτε να τα προσθέσετε αυξομειώνοντας το αλατοπιπερο σύμφωνα με την προτίμηση σας.Αντί μυζήθρα μπορείτε να βάλετε κεφαλογραβιέρα ή ένα τυρί που σας αρέσει περισσότερο.
Μπεσαμέλ Αλμυρή
Η συγκεκριμένη μπεσαμέλ είναι αλμυρή και χωρίς έντονα μπαχαρικά για να μπορέσει να ταιριάζει με όλα. Μπορεί να μπεί σε παστίτσιο, μουσακά αλλά και σε διάφορες άλλες συνταγές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί ελαιόλαδο, μπορείτε να βάλετε βούτυρο για περισσότερη μυρωδιά.Αν σας αρέσουν άλλα μπαχαρικά όπως π.χ. μοσχοκάρυδο μπορείτε να τα προσθέσετε αυξομειώνοντας το αλατοπιπερο σύμφωνα με την προτίμηση σας.Αντί μυζήθρα μπορείτε να βάλετε κεφαλογραβιέρα ή ένα τυρί που σας αρέσει περισσότερο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ζεστό μάτι βάζουμε σε αντικολλητική κατσαρόλα ταυτόχρονα το αλεύρι με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με το μεταλλικό χτυπητήρι έτσι ώστε να μην καεί το μείγμα.
- 2
Όταν το μείγμα πάρει ένα χρυσαφί χρώμα προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κάνει σβόλους.
- 3
Αφού ζεσταθεί το γάλα, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε τα αβγά ανακατεύοντας πολύ καλά. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, το ξαναβάζουμε στη φωτιά και το ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ξεκινήσει να βγάζει μερικές φουσκάλες.
- 4
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, όταν το δοκιμάσουμε πρέπει να είναι λιγότερο αλμυρό απ' ότι το θέλουμε. Προσθέτουμε και την τριμμένη μυζήθρα και ανακατεύουμε καλά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)