Ρύζι με κοτόπουλο, πιπεριές και κάσιους
Αρωματικό ρύζι basmati με πιπεριές, λαχανικά, κοτόπουλο και κάσιους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί με χοιρινό ψαρονέφρι ή με μοσχαρίσιο φιλέτο ή αν προτιμάτε γίνετε πολύ ωραίο και χωρίς καθόλου κρέας. Ακόμη, αν δεν έχετε μπορείτε να παραλείψετε το φυστικέλαιο και να αυξήσετε το ηλιέλαιο. Καλή σας όρεξη!
Ρύζι με κοτόπουλο, πιπεριές και κάσιους
Αρωματικό ρύζι basmati με πιπεριές, λαχανικά, κοτόπουλο και κάσιους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί με χοιρινό ψαρονέφρι ή με μοσχαρίσιο φιλέτο ή αν προτιμάτε γίνετε πολύ ωραίο και χωρίς καθόλου κρέας. Ακόμη, αν δεν έχετε μπορείτε να παραλείψετε το φυστικέλαιο και να αυξήσετε το ηλιέλαιο. Καλή σας όρεξη!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε 4 φλιτζάνια νερό με αλάτι. Μόλις κοχλάσει ρίχνουμε το ρύζι, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- 2
Ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό σκεύος ή wok το ηλιέλαιο μαζί με το φυστικέλαιο και σοτάρουμε το κοτόπουλο, τις πιπεριές και το καρότο ανακατεύοντας διαρκώς για 8 – 9 λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε στο τηγάνι το μπρόκολο, τον αρακά και τα κάσιους. Ρίχνουμε αλάτι και όσο πιπέρι καγιέν αντέχουμε και στη συνέχεια το ρύζι ανακατεύοντας καλά για 2-3 λεπτά ακόμη.
- 4
Βάζουμε στη φόρμα το ρύζι και το αφήνουμε για περίπου 5 - 10 λεπτά.
- 5
Ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα και στολίζουμε με μικρά μπουκετάκια από το μπρόκολο και κάσιους.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)