Heringssalat

Μια ασυνίθηστη και εύκολη σαλάτα, που την έκανε η μαμά μου στις γιορτές. Όσοι έχουνε συγγενείς ή μένουν στην Γερμανία σίγουρα ξερουνε την συνταγή.

Υλικά

1

Κόβουμε τα φιλέτα ρέγγας ή του σκουμπριού σε μικρά κομματάκια. Αν δεν βρούμε φιλέτα, καθαρίζουμε το ψάρι μας από τα κόκκαλα και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
2

Κόβουμε επίσης σε μικρά κομματάκια τα παντζάρια, τα τουρσί αγγουράκια, το κρεμμύδι και το ξυνόμηλο, αφού το έχουμε ξεφλουδίσει.
3

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα παραπάνω κι όλα τα άλλα υλικά, ανακατεύοντας τα. Βάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο για 24 ώρες, ανακατεύοντας που και που.