Σμυρνέικα Κουλουράκια Χριστουγέννων

Name: Σμυρνέικα Κουλουράκια Χριστουγέννων
Yield: 2 με 3 ταψιά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ βούτυρο; 450 γρ ζάχαρη; 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένη πορτοκαλάδα; 80 γρ κονιάκ; 0.5 κουταλάκι σόδα; 2 βανίλιες; 1 1/2 κιλο αλεύρι; 0.5 χαρτάκι τριμμένο γαρύφαλλο; γαρύφαλλο ολόκληρο; 1 αυγό; Θα χρειαστείτε και φορμάκια για να κάνετε διάφορετικά σχεδιάκια (η αρχική συνταγή γινόταν με αητάκια!)

luluki @cook_8459638

,greece

Η συνταγή είναι από την προγιαγιά μου, γνήσια σμυρνιά κι όλη η οικογένεια κάθε χρόνο κάνει αυτά τα κουλουράκια τα χριστούγεννα. Τα λέμε βασιλοπιτάκια. Ελπίζω να τα απολαυσετε!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλό θα ήταν να μην τα αφήσετε πολλή ώρα στο φούρνο, όπως επίσης να βάζετε ένα ένα τα ταψιά στο φούρνο.Καλή απόλαυση!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σμυρνέικα Κουλουράκια Χριστουγέννων

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

43 Minutes

2 με 3 ταψιά

500 γρβούτυρο
450 γρζάχαρη
1 ποτήριφρεσκοστυμμένη πορτοκαλάδα
80 γρκονιάκ
0.5 κουταλάκισόδα
2βανίλιες
1 1/2 κιλοαλεύρι
0.5χαρτάκι τριμμένο γαρύφαλλο
γαρύφαλλο ολόκληρο
1αυγό
Θα χρειαστείτε και φορμάκια για να κάνετε διάφορετικά σχεδιάκια (η αρχική συνταγή γινόταν με αητάκια!)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

43 Minutes

1

Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με την ζάχαρη για να λιώσει.
2

Βάζουμε στο μείγμα μας και τις βανίλιες, την σόδα και την πορτοκαλάδα κι ανακατέυουμε.
3

Προσθέτουμε το κονιάκ και το τριμμένο γαρύφαλλο μέχρι να αφομοιωθούν.
4

Μετά προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι κι ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη ζύμη (το ανακάτεμα καλό είναι να γίνεται με τα χέρια).
5

Μόλις διαμορφωθεί η ζύμη παίρνουμε κομμάτια και τα απλώνουμε και με τα φορμάκια την κόβουμε και δημιουργούμε διάφορα σχεδιάκια (Να μην είναι πολύ λεπτή η ζύμη)
6

Τα βάζουμε στο ταψί και τα διακοσμούμε με ένα γαρυφαλλάκι στη μέση του καθενός.
7

Χτυπάμε το αβγό και με ένα πινελάκι αλείφουμε λίγο το καθένα από πάνω.
8

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 180 (προθερμασμένος) για περπου μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν.