Μπισκοτάκια Memans

Name: Μπισκοτάκια Memans
Yield: 12 περίπου μπισκοτάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 κ.σ. λιναρόσπορο (τριμμένο στο multi μέχρι να γίνει σκόνη); 1/2 κούπα νερό; 1 κ.σ. baking powder; 2 κ.σ. νερό; 1/2 κούπα αλεύρι; 1/2 κούπα ζάχαρη; 1 λεμόνι (το ξύσμα του); 1/4 κ.γ. κανέλα; Αντί για αλεύρι μπορεί να μπει τριμμένο στο multi κουάκερ ή τριμμένα στο multi corn flakes; Αντί για ζάχαρη λευκή μπορεί να μπει ακατέργαστη καφέ ζάχαρη ή 1 κ.σ. μελάσα

kiriku77 @cook_8468273

Είναι μπισκοτάκια ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ. Γίνονται γρήγορα, δεν φουσκώνουν, είναι τραγανά και πολύ υγιεινά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το λιναρόσπορο μπορείτε να τον βρείτε σε μαγαζί με βιολογικα. Εχω την εντύπωση ότι τον πουλάνε και έτοιμο σε σκόνη, αλλά εγώ δεν έχω πάρει ποτέ έτσι.Για να αντικαταστήσουμε ένα αυγό μπορούμε να βάλουμε 2 κ.σ. σκόνη λιναρόσπορου με 1/4 της κούπας νερό. Ο λιναρόσπορος με το νερό βρέχει και δένει τα υλικά, που στα μπισκότα αυτός είναι ο βασικός ρόλος του αυγού.Αυτά τα μπισκοτάκια είναι πάρα πολυ υγιεινά και κατάλληλα και για vegeterian. Ελπίζω να σας αρέσουν.

Είναι μπισκοτάκια ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ. Γίνονται γρήγορα, δεν φουσκώνουν, είναι τραγανά και πολύ υγιεινά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μπισκοτάκια Memans

kiriku77 @cook_8468273

Είναι μπισκοτάκια ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ. Γίνονται γρήγορα, δεν φουσκώνουν, είναι τραγανά και πολύ υγιεινά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μπισκοτάκια ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ. Γίνονται γρήγορα, δεν φουσκώνουν, είναι τραγανά και πολύ υγιεινά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

12 περίπου μπισκοτάκια

4 κ.σ.λιναρόσπορο (τριμμένο στο multi μέχρι να γίνει σκόνη)
1/2 κούπανερό
1 κ.σ.baking powder
2 κ.σ.νερό
1/2 κούπααλεύρι
1/2 κούπαζάχαρη
1λεμόνι (το ξύσμα του)
1/4 κ.γ.κανέλα
Παραλλαγές
Αντί για αλεύρι μπορεί να μπει τριμμένο στο multi κουάκερ ή τριμμένα στο multi corn flakes
Αντί για ζάχαρη λευκή μπορεί να μπει ακατέργαστη καφέ ζάχαρη ή 1 κ.σ. μελάσα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ρίχνω τη σκόνη λιναρόσπορου και τη 1/2 κούπα νερό και ανακατεύω με μία κουτάλα.
2

Σε ένα ποτηράκι ανακατεύω το baking με τις 2 κ.σ. νερό μεχρι να γίνει σαν κρεμούλα και το προσθέτω στο μπολ και ανακατεύω.
3

Στο μπολ προσθέτω και τη ζάχαρη και ανακατεύω λίγο πιο έντονα αυτή τη φορά.
4

Προσθέτω και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύω.
5

Προθερμαίνω το φούρνο στους 175 βαθμούς στο αέρα, παίρνω ένα ταψί και το καλύπτω με αντικολλητικό χαρτί.
6

Επιστρέφοντας στο μπολ μας, του προσθέτω το αλεύρι και την κανέλα κοσκινίζοντας τα και ανακατεύω.
7

Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνω χυλό απο το μπολ και το βάζω στο ταψί.
8

Ψήνω για 10 λεπτάκια περίπου και τα βγάζω.
9

Περιμένω ένα λεπτάκι και μετά τα "ξεκολλάω" απο το αντικολλητικο χαρτί. Περιμένω γιατί όταν έχουν κρυώσει λίγο βγαίνουν πιο εύκολα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kiriku77 @cook_8468273

στις Σάββατο 20 Μάρτιος 2010 08:52:58 UTC

Σχόλια (2)

e-xotiko @cook_8465789

Πέμπτη 08 Απρίλιος 2010 14:12:57 UTC

ειχα λιναροσπορο και δεν ηξερα τι να τον κανω..επεσα πανω στη συνταγουλα ,και τωρα ειναι στον φουρνο.. προσθεσα λιγη σταφιδα, και επισης χρησιμοποιησα μαυρο αλευρι.επιστρεφω σε λιγακι.

Λέξεις-κλειδιά

μπισκοτάκι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές