Muffins χαλβά με καρύδια και γλάσο ταχινιού

Ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας. Η συνταγή είναι από το www.sesame.gr

Λίγα μυστικά ακόμα

Με το γλάσο αυτό μπορούμε να καλύψουμε κέικ, muffins, μπισκότα, τούρτες, τσουρέκια, κρουασάν, βιεννέζικα, κοκ, εκλαίρ, σουδάκια και ότι άλλο μπορούμε να φανταστούμε. Είναι επίσης ιδανικό για να καλύψουμε ντόνατς και να γεμίσουμε κρέπες.Αν το κάνετε πιο δυνατό γίνεται σάλτσα καραμέλας ταχινιού και μπορεί να συνοδέψει παγωτά και βάφλες.

Ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας. Η συνταγή είναι από το www.sesame.gr

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Muffins χαλβά με καρύδια και γλάσο ταχινιού

AMALIASY @cook_8454878

THESSALONIKI,GREECE

Ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας. Η συνταγή είναι από το www.sesame.gr

Λίγα μυστικά ακόμα

Ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας. Η συνταγή είναι από το www.sesame.gr

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

100 gr.ζάχαρη
150ml. παρθένο σησαμέλαιο ή σπορέλαιο
220ml. χυμό πορτοκάλι
40ml. κονιάκ
200 γρ.χαλβά
100 gr.καρύδι ψιλοκομμένο
500 gr.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκικανελο-γαρύφαλλο τριμμένο
1 κουταλάκιμαγειρική σόδα
Για το γλάσο ταχινιού
500 gr.ζάχαρη
500 mlνερό
500 gr.ταχίνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε τη ζάχαρη, το χαλβά και το λάδι μέχρι ν' αφρατέψουν.
2

Προσθέτουμε το κονιάκ και το χυμό πορτοκαλιού.
3

Στη συνέχεια το αλεύρι με τη σόδα και το κανελογαρύφαλο και ανακατεύουμε απαλά.
4

Τέλος, προσθέτουμε αλευρωμένα τα καρύδια και μοιράζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένες και αλευρωμένες φόρμες muffin. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 170-180°C και αφήνουμε να κρυώσουν. Στη συνέχεια τα βουτάμε σε γλάσο ταχινιού.
5

Γα το γλάσο ταχινιού, φτιάχνουμε σιρόπι και αφού προσθέσουμε το ταχίνι, χτυπούμε το μείγμα και το διατηρούμε σε μπεν μαρί.