Ταλιατέλες με σπαράγγια και προσούτο
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν τα ζυμαρικά δείχνουν λίγο στεγνά, προσθέτω 1- 2 κουταλιές από το νερό βράσης. Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο μαγειρικής ¨όλες οι συνταγές του κόσμου¨.
Ταλιατέλες με σπαράγγια και προσούτο
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν τα ζυμαρικά δείχνουν λίγο στεγνά, προσθέτω 1- 2 κουταλιές από το νερό βράσης. Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο μαγειρικής ¨όλες οι συνταγές του κόσμου¨.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβω τα σπαράγγια σε κομμάτια 1 εκ. αφήνωντας τις άκρες τους ολόκληρες. ζεσταίνω το βούτυρο και το λάδι σε ένα τηγάνι και σωτάρω το κρεμμυδάκι για 2 λεπτά.
- 2
Ρίχνω το προσούτο. Σωτάρω για 2 λεπτά και προσθέτω τα σπαράγγια, τα οποία μαγειρεύω για 5 λεπτά., ρίχνω την κρέμα γάλακτος και την αφήνω να πάρει βράση. Αλατοπιπερώνω.
- 3
Βράζω τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, τα σουρώνω και κρατάω λίγο από το νερό της βράσης.
- 4
Βάζω το ένα τρίτο των ζυμαρικών σε μια ζεστή πιατέλα και τα αναμειγνύω με λίγη σάλτσα.
- 5
Ρίχνω τα υπόλοιπα και τη σάλτσα που έχει απομείνει. σερβίρω με παρμεζάνα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια