Ζυμαρικά με αλλαντικά

Γνωρίζουμε όλοι για την μακαρονάδα με 4 τυριά, εδώ προτείνω την απέναντι "όχθη", μακαρονάδα με αλλαντικά. Ενα φαγητό που μπορεί να "σταθεί" και ως καθημερινό αλλά και σε ένα μπουφέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Οταν το φτιάχνω ώς μεσημεριανό ρίχνω τα μακαρόνια μέσα στην κατσαρόλα και παίρνουν μια βράση με τα υπόλοιπα.Μπορείτε επείσης να δοκιμάσετε και με γάλα εβαπορέ (μια κούπα του νες).

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ζυμαρικά με αλλαντικά

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

6 άτομα

1 πακέτομακαρόνια (no 10 ή 12)
1αλάτι
2 μεγάλαλουκάνικα
10 φέτεςκαπνιστό μπεϊκον
300 γρ.παριζάκι εν ελλάδι
125 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη
250 γρ.φέτα
1 ποτηράκιλευκό κρασί ξηρό
250 γρ.κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπαςδυόσμο τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, μολις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
2

Στην ίδια κατσαρόλα ζεματάμε το βούτηρο, κόβουμε σε ροδέλες τα λουκάνικα, σε κύβους το παριζάκι και το μπεϊκον τα ρίχνουμε μέσα και τα τσιγαρίζουμε τα σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε και το δυόσμο με την μισή κρεμα γάλακτος τ'αφήνουμε να πάρει μια βράση στα υγρά του.
3

Σε ένα πυρέξ βάζουμε τα μακαρόνια και περιχύνουμε τα αλλαντικά απο πάνω τέλος κόβουμε σε κύβους την φέτα και ρίχνουμε και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
4

Ανακατεύουμε πολύ καλά να μοιραστούν ισότημα τα υλικά. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 15' στον αέρα στους 200 βαθμούς.