
Κολοκυθόσουπα με φρέσκα κολοκύθια

Μιά συνταγή απο τα βιβλιαράκια της Βέφας πού την φτιάχνω για πρώτο πιάτο, γιά ελαφρύ βραδυνό και ειναι πολύ νόστιμο. Ιδανικό γιά δίαιτα.
Κολοκυθόσουπα με φρέσκα κολοκύθια
Μιά συνταγή απο τα βιβλιαράκια της Βέφας πού την φτιάχνω για πρώτο πιάτο, γιά ελαφρύ βραδυνό και ειναι πολύ νόστιμο. Ιδανικό γιά δίαιτα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε και κόβετε σε κομματια τα κολοκύθια.
- 2
Τα βάζουμε να βράσουν με νερό που μόλις να τα σκεπάζει μαζί με αλάτι.
- 3
Όταν μαλακώσουν βγάλτε με τρυπητή κουτάλα και κρατήστε το ζουμί.
- 4
Βάλτε τα κολοκύθια στο μίξερ μαζί με τα τυράκια και αλέστε τα ώσπου ένα πηχτό ομοιογενές μείγμα.
- 5
Αδειάζετε σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε λίγο-λίγο το ζουμί που έβρασαν τα κολοκύθια έως ότου να γίνει μιά πηχτή σούπα-κρέμα.
- 6
Προσθέτετε τον άνηθο και το πιπέρι και αν χρειάζεται αλάτι. Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια (12)