Βάζετε τα πράσα με τα κρεμμυδάκια σ΄ένα τηγάνι και τα μαραίνετε. Μόλις μαραθούν προσθέτετε και το σπανάκι μέχρι να μαλακώσει κι΄αυτό.

Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα τη φέτα, τα αβγά, το γάλα, το πιπεράκι και ανακατεύετε.

Βουτηρώνετε ένα ταψί και τοποθετείτε ένα φύλλο, ρίχνετε 2-3 κουταλιές λιωμένη μαργαρίνη, γέμιση και συνεχίζετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσετε με φύλλο.

Λαδώνετε και το τελευταίο φύλλο, το αλείφετε με τον κρόκο-γάλα και βάζετε για ψήσιμο.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς (ανάλογα με το φούρνο σας) για 45 λεπτά περίπου.