Λίγα μυστικά ακόμαΑν το θέλουμε πιο σκούρο ή λιγότερο σκούρο ρίχνουμε το ανάλογο μελάνι. Αν οι σουπιές είναι κατεψυγμένες, διαλύουμε την επιθυμητή ποσότητα σε λίγο ζεστό νερό.  Αν δούμε ότι οι σουπιές πιούν το νερό τους όσο βράζουν τότε προσθέτουμε κι άλλο για να βράσει και το ρύζι.  Στα δύο ποτήρια ρύζι εγώ ρίχνω 7 ποτήρια νερό για να φτάσει και για το ρύζι.

Παραδοσιακή συνταγή για πουργούρι πιλάφι με φιδέ!

#2020Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/

Νόστιμο φαγητό και ελαφρύ!!! Αγαπημένο για όλη την οικογένεια!!! #ταίρι

#ΧρυσόΠιρούνιΑν είμαστε πολυάσχολοι και θέλουμε κάτι γρήγορο για μαγείρεμα, να η λύση! Σε λιγότερο από μία ώρα έχουμε ένα νοστιμότατο φαγητό!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Ένας πανεύκολος τρόπος για να κάνουμε το πιλάφι μας χωρίς να χρειάζεται να το στραγγίξουμε ή να είμαστε συνέχεια πάνω από την κατσαρόλα ! Η σωστή αναλογία είναι ένα προς δύο. Δηλαδή ένα μέρος ρύζι και δύο μέρη νερό.

Φαινομενικά το πιλάφι δείχνει μια πολύ εύκολη συνταγή...και είναι φυσικά. Αρκεί να υπάρχει η σωστή αναλογία.

Συνεχίζοντας το αφιέρωμα στην Αθηναική κουζίνα του'70, έφτιαξα για την οικογένεια ένα ακόμη αγαπημένο πιάτο. Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο της Σοφίας Σκούρα (το οποίο μου χάρισε , με προσωπική αφιέρωση η συγγραφέας μια φορά και έναν καιρό που γνωριστήκαμε τυχαία...) . Για οποιον την έχει ακουστά....

Σιγομαγειρεμένο κοκκινιστό μοσχαράκι με αρώματα και πλούσια σάλτσα. Συνοδεύεται με σπυρωτό πιλάφι.Λίγα μυστικά ακόμαΜε αυτό το φαγητό πρέπει να έχουμε υπομονή και να το αφήσουμε να σιγοψηθεί όσο χρειάζεται. Να το βάλετε να γίνει 2 ώρες πριν από την ώρα που πρέπει να φάτε.

Αγαπημένο φαγητό από τα λίγα που τρωει όλη η οικογένεια και δε χρειάζεται να φτιάξω κι άλλο. Το φτιάχνω με ρύζι γλασέ αλλά αν θέλετε και με σπυρωτο νομίζω θα του πηγαινει