Κριθαράκι Σμυρνέϊκο

Name: Κριθαράκι Σμυρνέϊκο
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. κριθαράκι; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2 κόκκινες πιπεριές; 1 κουτάκι ψιλικομμένα ντοματάκια; 1/2 κουτάκι χυμός ντομάτας; λίγο λάδι; αλάτι, πάπρικα; τριμμένη παρμεζάνα

ΓΚΙΛΙ @cook_8465822

Μια εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη που όντως είναι από την Σμύρνη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μην ανυσηχήσετε αν το φαγητό στην αρχή είναι σαν χυλός γιατί όσο περνάει η ώρα και κρυώνει τόσο πιο πολύ πήζει.

Μια εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη που όντως είναι από την Σμύρνη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κριθαράκι Σμυρνέϊκο

ΓΚΙΛΙ @cook_8465822

Μια εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη που όντως είναι από την Σμύρνη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη που όντως είναι από την Σμύρνη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

30 Minutes

6 άτομα

500 γρ.κριθαράκι
1 μεγάλοκρεμμύδι
2κόκκινες πιπεριές
1 κουτάκιψιλικομμένα ντοματάκια
1/2 κουτάκιχυμός ντομάτας
λίγολάδι
αλάτι, πάπρικα
τριμμένη παρμεζάνα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα μαραίνετε λίγο στο λάδι. Προσθέστε τα ντοματάκια και τον χυμό, την πάπρικα και το αλάτι.
2

Μόλις αρχίσει η σάλτσα να βράζει βάλτε το κριθαράκι και προσθέστε λίγο νερό αρχικά, ώστε να ψηθεί το κριθαράκι. Να ανακατεύετε συχνά με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει. Μόλις ετοιμαστεί το κριθαράκι, βγάλτε το από την φωτιά και σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ΓΚΙΛΙ @cook_8465822

στις Κυριακή 13 Ιούνιος 2010 20:04:27 UTC

Σχόλια (42)

golfo @cook_8452627

Κυριακή 13 Ιούνιος 2010 20:14:35 UTC

μια τσιμπια κανελα νομιζω θα του πηγαινε τελεια για Σμυρνεικο γιουβετσι!\nοπως και οι αποξηραμενες κοκινες πιπεριες που σιγουρα ειχαν ολες οι νοικοκυρες στην Σμυρνη κρεμασμενες στο μαγειριο τους.\nαυτο το φαγητο το εχω φτιαξει αρκετες φορες σαν προχειρη και γρηγορη λυση,αλλα και γιατι μας αρεσει πολυ ετσι στην κατσαρολα.\nεγω το σβηνω λιγο ζωντανο το κριθαρακι και το σκεπαζω με μια πετσετα ετσι ωστε να γλιτωσω το λασπωμα.\nευχαριστω\n

Κορυφαία αναζήτηση σε

9th για κριθαράκι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές