Μπισκοτάκια παστούδες
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσέχτε να είναι καλά κτυπημένος ο βούτυρος στο μίξερ.Τη συνταγή αυτή μου την έδωσαν κάπως διαφορετκή. Όμως στα 20 χρόνια που την φτιάχνω οι παστούδες με αυτον το τρόπο γίνονται πιο καλές.Mπορούμε να ενώσουμε τα μπισκοτάκια με μαρμελάδα.
Μπισκοτάκια παστούδες
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσέχτε να είναι καλά κτυπημένος ο βούτυρος στο μίξερ.Τη συνταγή αυτή μου την έδωσαν κάπως διαφορετκή. Όμως στα 20 χρόνια που την φτιάχνω οι παστούδες με αυτον το τρόπο γίνονται πιο καλές.Mπορούμε να ενώσουμε τα μπισκοτάκια με μαρμελάδα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το βούτυρο στο μίξερ μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει ο βούτυρος και ν' ασπρίσει. Προσθέτουμε τα αυγά ανακατεύουμε στο μίξερ και λίγο αλεύρι πριν να προσθέσουμε το γάλα, το κονιάκ και το Β.Ρ.
- 2
Αλλάζουμε τον γάντζο απο το μίξερ και βάζουμε αυτον που είναι για πιο σφιχτές ζύμες. Και αρχίζουμε να προσθέτουμε αλεύρι. Να μην σφίξει πολυ γιατι θα μπει η ζύμη μέσα στη μηχανή για παστούδες και αν ειναι σφιχτή δεν θα βγαίνει. Συνήθως ειναι έτοιμη όταν ξεκολλά απο τα τοιχόματα του μίξερ.
- 3
Βάζουμε τη ζύμη στη μηχανή και βγάζουμε τα μπισκοτάκια μέσα στη λαμαρίνα του φούρνου. Συνήθως γεμιζουμε 5 λαμαρίνες. Βαζουμε να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν ενα απαλό χρώμα. Αν δεν έχετε μηχανή τα πλάθετε στο χέρι στο σχήμα που θέλετε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (9)