Πλένουμε καλά τις μπριζόλες και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Τις αλείφουμε με λάδι έτσι ώστε να μαλακώσουν. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες και τις τοποθετούμε πάνω στις μπριζόλες για να πάρουν άρωμα.

Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τις μπριζόλες. Μόλις τηγανιστούν αφαιρούμε το περισσότερο λάδι και προσθέτουμε το ξύδι μπαλσάμικο. Τις αφήνουμε να σιγοβράσουν και αφαιρούμε απο τη φωτιά.