Πατατοσαλάτα με παριζάκι

Name: Πατατοσαλάτα με παριζάκι
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3-4 μεγαλούτσικες πατάτες; 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο; 3-4 αγγουράκια τουρσί (ή 1 αγγουρακι φρέσκο); 100 γρ. παριζάκι; 4 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας; μαϊντανό ψιλοκομμένο; λίγο ξύδι; αλάτι-πιπέρι; 6 κ.σ. μαγιονέζα; 2 κ.σ. γιαούρτι; 1 κ.σ. μουστάρδα; λίγο ξύδι

DESPOINA-84 @cook_8473830

N.PERAMOS,ELLADA

Είναι μια πανεύκολη, γρήγορη και χορταστική πατατοσαλάτα. Τρώγεται κρύα και το παριζάκι της δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Όσοι την έχουν δοκιμάσει έχουν ξετρελαθεί!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα υλικά μπορείτε να τα αυξομειώσετε ανάλογα με τα γούστα σας.Όσο περισσότερο την αφήσετε στο ψυγείο, τόσο το καλύτερο. Καλή Επιτυχία!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πατατοσαλάτα με παριζάκι

DESPOINA-84 @cook_8473830

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 άτομα

3-4μεγαλούτσικες πατάτες
1κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
3-4αγγουράκια τουρσί (ή 1 αγγουρακι φρέσκο)
100 γρ.παριζάκι
4 φέτεςζαμπόν γαλοπούλας
μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγοξύδι
αλάτι-πιπέρι
Για τη σως
6 κ.σ.μαγιονέζα
2 κ.σ.γιαούρτι
1 κ.σ.μουστάρδα
λίγοξύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά, ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νεράκι,μέχρι να μαλακώσουν.
2

Μόλις βράσουν τις στραγγίζουμε και αφού κρυώσουν τις κόβουμε σε κομμάτια μέσα σε μια βαθεία σαλατιέρα.
3

Έπειτα, κόβουμε σε ροδέλες το αγγουράκι,ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι και το μαϊντανό και τα ρίχνουμε στις πατατες.Αλατοπιπέρώνουμε,ρίχνουμε ελάχιστο ξύδι και τ' ανακατέβουμε με απαλές κινήσεις για να μην διαλυθούν οι πατάτες.
4

Κόβουμε σε κομμάτια το παριζάκι και την γαλοπούλα και τ΄ ανακατέβουμε κι αυτά με τις πατάτες.
5

Τέλος, σ΄ένα μπολ ανακατέβουμε την μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα και λίγο ξύδι και περιχύνουμε την πατατοσάλατα μας, ανακατέβοντας απαλά και προσέχοντας να ανακατευτεί ομοιόμορφα.
6

Βάζουμε την σαλάτα μας στο ψυγείο 2-3 ώρες για να δέσουν τα υλικά.