Γεμιστά με κιμά και σταφίδες
Νόστιμα γεμιστά, μια συνταγή της κυρίας Δήμητρας, πολλές φορές δοκιμασμένα με επιτυχία!
Λίγα μυστικά ακόμα
Στην 1 ώρα ψησίματος μπορούμε να ελέγξουμε τα γεμιστά μας εάν έχουν ψηθεί, αν η γέμιση δεν έχει ψηθεί καλά, μπορούμε να αφαιρέσουμε τα καπάκια και να συνεχίσουμε το ψήσιμο χωρίς αυτά. Καλή όρεξη!!!
Γεμιστά με κιμά και σταφίδες
-
FILIPPIA“Χρησιμοποίησα ρυζάκι για διαβητικούς του Ζωγράφου, γέμισα και κόκκινες πιπεριες χοντρες, μαρινάρισα τις πατάτες με λίγο μαιντανό, αλατι πιπέρι και λαδάκι που στο τέλος το έριξα πάνω από τα γεμιστά πριν τα βάλω στο φουρνο, δεν χρησιμοποίησα σταφίδες. Πολύ νόστιμα” -
donnacsg“Η συνταγη ειναι κλασικη και δοκιμασμενοι για να μαθαινουν οι νεοι και να μη ξεχνουν οι παλιοι.Εγω δεν εβαλα τις σταφιδες γιατι δεν μ αρεσουν επιδει γλυκιζουν αλλα ακολουθισα ολα τα υπολοιπα βηματα και βγηκαν σαν της μαμας αλλα χωρις να τη ρωτησω πως το φτιαχνει... Γι αυτο υπαρχουν οι συνταγες τις παρεας!!!” -
irini_tΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
july88“Αν και μου άρέσουν πιο πολύ με σκέτο ρύζι είναι πολύ νόστιμη η συνταγή σου”
Νόστιμα γεμιστά, μια συνταγή της κυρίας Δήμητρας, πολλές φορές δοκιμασμένα με επιτυχία!
Λίγα μυστικά ακόμα
Στην 1 ώρα ψησίματος μπορούμε να ελέγξουμε τα γεμιστά μας εάν έχουν ψηθεί, αν η γέμιση δεν έχει ψηθεί καλά, μπορούμε να αφαιρέσουμε τα καπάκια και να συνεχίσουμε το ψήσιμο χωρίς αυτά. Καλή όρεξη!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια σε μισή κούπα λάδι και μόλις ροδίσουν ρίχνουμε τον κιμά.
- 2
Τον μαγειρεύουμε μέχρι ν' ασπρίσει (περίπου 10 λεπτά) και ρίχνουμε μεσα την σάλτσα ντομάτας (και τον φλοιό-ζουμί από τις ντοματες), μισή κουταλιά ζάχαρη, τον ψιλοκομμένο μαιντανό, το δύοσμο και αλατοπιπερώνουμε.
- 3
Στην συνέχεια ρίχνουμε μέσα σε αυτό το μίγμα και το ρύζι (υπολογίστε περίπου 2 κουτάλια της σούπας για κάθε γεμιστό) και το αφήνουμε να συνεχίσει να βράζει για ακόμα 10 περίπου λεπτά. Δοκιμάζουμε αν έχει μαλακώσει το ρύζι (πρέπει να είναι σχεδόν έτοιμο) κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την σταφίδα.
- 4
Ετοιμάζουμε τη γάστρα ή το ταψί, βάζοντας αντικολλητικό χαρτί στο πάτο και τοποθετούμε τις ξεπλυμένες και καθαρισμένες εσωτερικά ντομάτες και πιπεριές. Κρατάμε χωριστά τα καπάκια.
- 5
Με ένα κουτάλι γεμίζουμε με το μίγμα μας κάθε γεμιστό μέχρι λίγο πάνω από την μέση.
- 6
Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια για ταψί και τις προσθέτουμε ανάμεσα στα γεμιστά.
- 7
Προσθέτουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό προσεκτικά ανάμεσα στα γεμιστά και μισή κούπα λάδι (έαν σας έχει περισσέψει μίγμα από την γέμιση, το ρίχνετε και αυτό) και το σκεπάζουμε.
- 8
Το αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο περίπου για 1,5 ώρα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Γεμιστά Ορφανά Γεμιστά Ορφανά
Τα πιο νόστιμα ορφανά γεμιστά, συνταγή που μου έδωσε η γιαγιά!
tatiana -
Γεμιστά με κιμά Γεμιστά με κιμά
Το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού και όχι μόνο .Να σημειώσω ότι εμένα μου αρέσουν στεγνά τα γεμιστά πάντα με κιμά και μπέικον και το ρύζι να κρατάει ....
-
Γεμιστά με σταφίδες Γεμιστά με σταφίδες
#1συνταγή1δεντρο#βιβλιοΗ μάνα μου κάνει γεμιστά με κιμά. Όταν παντρεύτηκα και έφτιαξα τα γεμιστά, με ρώτησε ο άνδρας μου που είναι οι σταφίδες. Τα δοκίμασα, μου άρεσαν και τα φτιάχνω και εγώ όπως η πεθερά μου.
-
Γεμιστά με σταφίδες κουκουνάρι και νιφάδες φέτας Γεμιστά με σταφίδες κουκουνάρι και νιφάδες φέτας
Ορφανά γεμιστά με άρωμα και γεύση ....η φέτα προαιρετικά #2020
-
Γεμιστά ορφανά !!! Γεμιστά ορφανά !!!
Τώρα πια τα γεμιστά δεν έχουν εποχή, και μερικές φορές, τα δοκιμάζουμε και με κάποιο διαφορετικό υλικό, ενώ πρώτα περιμέναμε το καλοκαίρι για να τα απολαύσουμε . Εδώ, εκτός από μαϊντανό, έβαλα και ξερό εστραγκόν, και του πάει ! #σάββατο #οικογενεια
-
Γεμιστά με κουκουνάρι και σταφίδες Γεμιστά με κουκουνάρι και σταφίδες
Από; https://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/08/blog-post.htmlΤα αποκαλώ "τα έξυπνα γεμιστά" για τρεις λόγους. Πρώτων το γεγονός ότι δεν έχει κιμά, κάνει το φαγητό πιο ελαφρύ και ταυτόχρονα μειώνει τον χρόνο προετοιμασίας. Επίσης γευστικά δεν λείπει τίποτα καθώς τα κουκουνάρια είναι ένα πολύ καλό συμπλήρωμα.Δεύτερων. Ως γνωστόν όταν μαγειρεύουμε φρέσκες ντομάτες συνηθίζουμε να προσθέσουμε ζάχαρη στο φαγητό για να μην ξινίσουν. Στην συγκεκριμένη συνταγή αυτό το ρόλο το κάνουν οι σταφίδες. Οπότε αν έχουμε την δυνατότητα να αποφεύγουμε την ζάχαρη, γιατί να μην το κάνουμε;;;Και τέλος είναι ένα φαγητό που τρώγεται ευχάριστα από όλη την οικογένεια , και προσέξτε, για τους πιο γουρμέ φίλους, αντί για ρύζι έχω βάλει σε μερικά γεμιστά..... κινόα.
-
Κολοκύθια γεμιστά με κιμά Κολοκύθια γεμιστά με κιμά
Ο πατέρας μου ήταν καλοφαγάς και αγαπούσε το κρέας! Ίσως μόνο σε αυτό τον έμοιασα. Τα γεμιστά τα ήθελε με κιμά. Όλοι οι υπόλοιποι , προτιμούσαμε τα ορφανά!!!Σήμερα λοιπόν , μία που την Κυριακή θα γιορτάσουμε την ημέρα του μπαμπά, τον θυμήθηκα με τα γεμιστά κολοκύθια τα οποία, γίνονται με κιμά και πολύ λεμονάκι, όταν δεν έχουν κρέμα αυγολέμονο!!!#γεμιστάκολοκύθια#κιμάς#μπαμπάς#στρογγυλάκολοκύθια -
-
Γεμιστά γρήγορα και εύκολα Γεμιστά γρήγορα και εύκολα
Όλοι μου έλεγαν ότι τα γεμιστά θέλουν χρόνο και κόπο για να γίνουν και μπλα μπλα μπλα.... Δε θελει κόπο, θέλει τρόπο!
-
Παραδοσιακά γεμιστά Παραδοσιακά γεμιστά
Ποιος δεν λατρεύει τα παραδοσιακά γεμιστά???Recipe by eva_13
-
Γεμιστά με σταφίδες και λιναρόσπορο Γεμιστά με σταφίδες και λιναρόσπορο
Πεντανόστιμα γεμιστά χωρίς κιμά. Τα δικά μου τα κορίτσια τρώνε τουλάχιστον από τρία η κάθε μία. Εγώ γέμισα ντομάτες, πιπεριές και πατάτες. Φυσικά αν θέλετε μπορείτε να γεμίσετε και κολοκυθάκια και μελιτζάνα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)