Εύκολη και γρήγορη, συνοδεύει ψητά κρέατα (ιδανικά το ψητό στήθος κοτόπουλου που σας ξέμεινε), σκληρά τυριά και αλμυρά μπισκότα. Διατηρείται για τρεις εβδομάδες στο ψυγείο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή τη βρήκα στην ιστοσελίδα της Ασπρούλας, που την είχε πάρει με τη σειρά της από ένθετο εφημερίδας. Έκανα ορισμένες αλλαγές και τη βρίσκω πολύ ικανοποιητική. Τη δοκιμάσαμε με ψητό στήθος κοτόπουλου και ρύζι (μπασμάτι πρέπει να είναι αυτό που ταιριάζει καλύτερα) και ενθουσιαστήκαμε.Τα πιο 'εξωτικά' υλικά, τζίντζερ και λιναρόσπορο, τα βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερμάρκετ ή καταστήματα με βιολογικά είδη. Παρεμπιπτόντως τα δύο αυτά υλικά έχουν λένε πολλά διατροφικά πλεονεκτήματα, ιδίως για τις κυρίες.Ο λιναρόσπορος που θα σας περισσέψει (είναι βέβαιο) ταιριάζει πολύ ωραία στις σαλάτες (ένα-δυο κουταλάκια).* με το ξύδι πάτε λίγο προσεκτικά αν δεν είστε εξοικειωμένοι με τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε και στην πορεία (αφού μπουν τα σύκα) - να αφαιρέσετε πάλι, δεν μπορείτε!