Κοτόπουλο με μήλο και κάρυ

Μια συνταγή εύκολη και εντυπωσιακή! Συνοδεύεται εξαιρετικά από ρύζι αρωματικό (μπασμάτι, τάι κλπ) και πράσινη σαλάτα. Μην σας φοβίζει το μήλο, του πάει πάρα πολύ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προαιρετικά μπορείται να προσθέσετε και λίγες σταφίδες ή/και κάσιους, πηγαίνει πολύ αν δεν σαν ανησυχούν οι πολύ "περίεργες" γεύσεις.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με μήλο και κάρυ

Αλεξάνδρα72 @cook_8474021

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

2-3 άτομα

1στήθος κοτόπουλου (ή ό,τι άλλο κομμάτι σας αρέσει)
1μήλο κατά προτίμηση όχι μπανανόμηλο (να είναι κάπως τραγανό και όχι αμυλώδες) κομμένο σε κυβάκια
3 κ.σ.ελαιόλαδο
100 γρ.κρέμα γάλακτος (μισό από το μικρό κουτάκι)
1ποτ. νερού χυμός μήλου (ο λεπτόρευστος, όχι τύπου life)
2 κ.σ.κάρυ
1 κ.σ.ζάχαρη
αλάτι κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζετε λίγο το κοτόπουλο να ροδίσει, το αλατίζετε και προσθέτε λίγο νεράκι για να ψηθεί.
2

Μόλις πιει το νερό (περίπου ένα ποτήρι) προσθέτε το χυμό μήλο, τα κομμάτια μήλου, τη ζάχαρη και το κάρυ. Το αφήνετε να ψηθεί μέχρι να γίνουν τα κομμάτια του μήλου (να πάρουν περίπου την απόχρωση της κομπόστας). Εάν χρειαστεί προσθέτετε και λίγο νερό μέχρι να γίνει.
3

Αφήνετε λίγη σάλτσα και μόλις το σβήσετε προσθέτετε την κρέμα γάλακτος χωρίς να το απομακρύνετε από τη φωτιά. Ανακατεύετε απαλά για να μην λιώσουν τα μήλα και έτοιμο!