Χανιώτικη Κρεατόπιτα (Κρεατότουρτα Πασχαλιάτικη)
Η κρεατότουρτα αυτή ήταν και είναι το απαραίτητο φαγητό της ημέρας του Πάσχα στην πόλη των Χανίων και στα κοντινά χωριά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το στακοβούτυρο και τη μυζήθρα μπορούμε να την προμηθευτούμε από καταστήματα Κρητικών προϊόντων.Τη συνταγή μου έμαθε η γιαγιά μου.
Χανιώτικη Κρεατόπιτα (Κρεατότουρτα Πασχαλιάτικη)
Η κρεατότουρτα αυτή ήταν και είναι το απαραίτητο φαγητό της ημέρας του Πάσχα στην πόλη των Χανίων και στα κοντινά χωριά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το στακοβούτυρο και τη μυζήθρα μπορούμε να την προμηθευτούμε από καταστήματα Κρητικών προϊόντων.Τη συνταγή μου έμαθε η γιαγιά μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού βράσουµε το κρέας και βγάλουµε τα κόκαλα, το κόβουµε σε µικρά κοµµατάκια και το πασπαλίζουµε µε αλάτι, πιπέρι, δυόσµο και κανέλα.
- 2
Για να φτιάξουμε τη ζύμη ανακατεύουµε το αλεύρι µε το λάδι αρχικά και στη συνέχεια προσθέτουµε τα άλλα υλικά για τη ζύμη.
- 3
Λίγο παραπάνω από τη μισή την απλώνουµε σ’ ένα λαδωµένο στρογγυλό ταψί (Νο 28) με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύψουμε και τα τοιχώματα του ταψιού.
- 4
Πάνω βάζουµε το µισό στακοβούτηρο, τη µισή µυζήθρα και όλο το κρέας. Πάνω από το κρέας βάζουµε την υπόλοιπη µυζήθρα και το στακοβούτηρο και ξανά πασπαλίζουµε µε κανέλα και δυόσµο.
- 5
Με την υπόλοιπη ζύµη ανοίγουµε δεύτερο φύλλο µε το οποίο σκεπάζουµε την πίτα. Το ενώνουμε καλά με το κάτω φύλο για να μη φύγει η μυζήθρα.
- 6
Αλείφουμε µε αυγό χτυπηµένο, πασπαλίζουµε µε σουσάµι και την ψήνουµε περίπου 1 ώρα σε σιγανό φούρνο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)