LYC

χυλοπίτες • βούτυρο καλής ποιότητας • ντοματάκι ψιλοκομμένο • ζάχαρη • λαδοτύρι Μυτιλήνης τριμμένο • μοτσαρέλα τριμμένη • αλλαντικά πικάντικα της επιλογής μας (σαλάμι μπύρας ή Ουγγαρίας ή μπέικον ή άλλο) • κρέμα γάλακτος light • αβγά

ζυμαρικά της αρεσκείας μας • φέτα • κρέμα γάλακτος • μπέικον • κόκκινη πιπεριά κέρατο • κρεμμύδι • σκόρδο • βούτυρο φρέσκο • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • κρασί για το σβήσιμο

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • γιαούρτι στραγγιστό • λάδι • ζωµό κρέατος • αλάτι • αρνί ή κατσίκι • µυζήθρα • στακοβούτυρο • αλάτι, πιπέρι, κανέλα, δυόσµο

κριθαράκι χονδρό • ελαιόλαδο • μοσχαρίσιος κιμάς • μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα στη χονδρή πλευρά του τρίφτη • πιπεριά Φλωρίνης, πολύ ψιλοκομμένη ή τριμμένη στη χονδρή πλευρά του τρίφτη • σκόρδου, λιωμένες • ολόκληρα ντοματάκια, με το χυμό τους, που θα ψιλοκόψουμε κονκασέ • φέτα, θρυμματισμένη • χονδροτριμμένο κεφαλοτύρι • τριμμένο μοσχοκάρυδο • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

χοιρινό κομμένο για τηγανιά • κρεμμύδι • φρέσκες ντομάτες •  1 πράσινη πιπεριά • κόκκινη πιπεριά • φέτα • Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, πάπρικα