Λιώνουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό.

Αναμιγνύουμε το ζεστό γάλα, το βούτυρο, την ζάχαρη και το αλάτι.

Προσθέτουμε την μαγιά και το αυγό.

Κατόπιν ρίχνουμε τόσο αλεύρι όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη σφιχτή.

Την ζυμώνουμε καλά, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

Όταν η ζύμη μας γίνει την βάζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε φύλλο,όχι πολυ λεπτό.

Κόβουμε το φύλλο σε μικρούς δίσκους και αλείφουμε την επιφάνεια με λιωμένο βούτηρο. Τα αφείνουμε να διπλασιαστούν.

Βάζουμε την θερμοκρασία του φούρνου μας στους 200 βαθμους. Όταν πιάσει την θερμοκρασία βάζουμε τα ψωμάκια μας μέσα και ελαττώνουμε την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 10΄ μέχρι να ροδίσουν.