Γλυκά σουβλάκια για ερωτευμένους
H ιδέα αυτή μου γεννήθηκε όταν τέλειωσα με την συναρμολόγηση της τούρτας του άντρα μου και αντίκρισα το κατακρεουργημένο μα τόσο νόστιμο κέικ που είχε απομείνει. Τόσο ζουμερό και σοκολατένιο αλλά και τόσο διαμελισμένο, το καημένο… επίσης είχα απόθεμα ζαχαροπάστας και ….VOIA LA !
Λίγα μυστικά ακόμα
*Μπορούν να σερβιριστούν άνετα και μόνα τους σε ένα όμορφο σερβίτσιο (εγώ προτείνω σε μαύρο).**Οι μπουκιές αυτές είναι πολύ πλούσιες σε γεύση και καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσουμε Light κρέμα γάλακτος ώστε να μην βγουν πάρα πολύ βαριά.***Εάν καταλαθος μας βγει πολύ υγρή η ζύμη σώζεται! Ψήνουμε για 5-10 λεπτακια τα κεκακια στους 180 σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, και αφού κρυώσουν συνεχίζουμε με την επικάλυψη ζαχαροπαστας.****Συνήθως χρησιμοποιώ το σοκολατένιο κέικ της Sitronella που είναι αρκετά υγρό.Εναλλακτικά είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα χρειαστείτε σχεδόν τη διπλασία δόση κρέμας γάλακτος.
Γλυκά σουβλάκια για ερωτευμένους
H ιδέα αυτή μου γεννήθηκε όταν τέλειωσα με την συναρμολόγηση της τούρτας του άντρα μου και αντίκρισα το κατακρεουργημένο μα τόσο νόστιμο κέικ που είχε απομείνει. Τόσο ζουμερό και σοκολατένιο αλλά και τόσο διαμελισμένο, το καημένο… επίσης είχα απόθεμα ζαχαροπάστας και ….VOIA LA !
Λίγα μυστικά ακόμα
*Μπορούν να σερβιριστούν άνετα και μόνα τους σε ένα όμορφο σερβίτσιο (εγώ προτείνω σε μαύρο).**Οι μπουκιές αυτές είναι πολύ πλούσιες σε γεύση και καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσουμε Light κρέμα γάλακτος ώστε να μην βγουν πάρα πολύ βαριά.***Εάν καταλαθος μας βγει πολύ υγρή η ζύμη σώζεται! Ψήνουμε για 5-10 λεπτακια τα κεκακια στους 180 σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, και αφού κρυώσουν συνεχίζουμε με την επικάλυψη ζαχαροπαστας.****Συνήθως χρησιμοποιώ το σοκολατένιο κέικ της Sitronella που είναι αρκετά υγρό.Εναλλακτικά είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα χρειαστείτε σχεδόν τη διπλασία δόση κρέμας γάλακτος.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε τα απομεινάρια ενός κέικ και τα θρυμματίζουμε σε ένα βαθύ σκεύος.
- 2
Υπολογίζουμε την ποσότητα σε φλυτζάνια.
- 3
Ανακατεύουμε το κακάο, την κρέμα γάλακτος και το λικέρ ώσπου να ‘’σπάσουν’’ οι σβόλοι.
- 4
Προσθέτουμε το μίγμα στο κέικ και ζυμώνουμε ώστε να ομογενοποιηθεί.
- 5
Εάν χρειαστεί προσθέτουμε τόση κρέμα γάλακτος ώστε να σταματήσει να κάνει ψιχουλακια η ζύμη. Την θέλουμε να στέκεται.
- 6
Στρώνουμε 2 κομμάτια λαδόκολλας, τοποθετούμε ανάμεσα την ζύμη και την ανοίγουμε σε πάχος ~4 εκατοστά.
- 7
Κόβουμε με κουπατ σε σχήμα καρδίας και βάζουμε τα κομμάτια πάνω σε λαδόκολλα, στο ψυγείο.
- 8
Ζυμώνουμε την ζαχαροπαστα με λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικης μέχρι να πετυχουμε τον επιθυμητό τόνο.
- 9
Ανοίγουμε φύλλο ½ εκατοστού.
- 10
Κόβουμε διπλάσιες καρδούλες ζαχαροπαστας απ’ οσα μας βγήκαν τα κεκακια, κόβοντας με το ίδιο κουπατ που χρησιμοποιήσαμε πριν.
- 11
Βγάζουμε τα κεκακια. Σε ένα σφηνάκι βάζουμε λίγο λικέρ και με τα δάχτυλα μας βρέχουμε ελάχιστα τα κεκακια από την μια πλευρά.
- 12
Κολλάμε την ζαχαροπαστα, γυρνάμε και επαναλαμβάνουμε και από την άλλη.
- 13
Περνάμε 2 καρδούλες σε ένα ξυλάκι κι έτοιμοι!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)