Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι και 3 λεπτά μετά το βρασμό το αποσύρουμε από τη φωτιά για να κρυώσει.

Χτυπάμε τα αβγά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το σιμιγδάλι, το άνθος αραβοσίτου, τις βανίλιες και το ξύσμα λεμονιών.

Σε χαμηλή φωτιά βάζουμε μία κατσαρόλα και προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Μόλις ζεσταθούν προσθέτουμε τα χτυπημένα υλικά. Ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να δέσει η κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί νούμερο 34. Στρώνουμε 8 φύλλα βουτυρώνοντάς τα ένα-ένα.

Ρίχνουμε την κρέμα και διπλώνουμε τις άκρες των φύλλων που προεξέχουν στο ταψί. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα διπλά αλείφοντάς τα με βούτυρο. Χαράσσουμε τα πάνω φύλλα του γλυκού σε κομμάτια χωρίς να φτάσουμε στην κρέμα.

Ραντίζουμε με νερό (1 ποτηράκι του κρασιού) και το ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180ο για μία ώρα. Όταν ροδίσει το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο.

Σιροπιάζουμε αμέσως μόλις το βγάλουμε από το φούρνο με κρύο σιρόπι.