Pesto alla calabrese

Name: Pesto alla calabrese
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 1/2 κ.γ. αλάτι; 1 κ.γ. ρίγανη; 1/2 κ.γ. τσίλι; 500 γρ. κόκκινες πιπεριές; 150 γρ. ρικότα; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια

raphssodos @cook_8468951

Θεσσαλονίκη,

Από τον νότο της Ιταλίας μια νόστιμη παραλλαγή της κλασσικής pesto με βάση τις κόκκινες πιπεριές.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//www.epicurious.com/recipes/member/views/PESTO-ALLA-CALABRESE-50137854

Από τον νότο της Ιταλίας μια νόστιμη παραλλαγή της κλασσικής pesto με βάση τις κόκκινες πιπεριές.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//www.epicurious.com/recipes/member/views/PESTO-ALLA-CALABRESE-50137854

Δες περισσότερα

Pesto alla calabrese

raphssodos @cook_8468951

Θεσσαλονίκη,

Από τον νότο της Ιταλίας μια νόστιμη παραλλαγή της κλασσικής pesto με βάση τις κόκκινες πιπεριές.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//www.epicurious.com/recipes/member/views/PESTO-ALLA-CALABRESE-50137854

Από τον νότο της Ιταλίας μια νόστιμη παραλλαγή της κλασσικής pesto με βάση τις κόκκινες πιπεριές.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//www.epicurious.com/recipes/member/views/PESTO-ALLA-CALABRESE-50137854

Υλικά

10 Minutes

4 άτομα

1/2 κούπαέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2 κ.γ.αλάτι
1 κ.γ.ρίγανη
1/2 κ.γ.τσίλι
500 γρ.κόκκινες πιπεριές
150 γρ.ρικότα
2φρέσκα κρεμμυδάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 Minutes

1

Αναμειγνύουμε τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές, το αλάτι, το τσίλι, το ελαιόλαδο και τη ρίγανη στο μίξερ για 2-3 λεπτά.
2

Προσθέτουμε το ρικότα και αναμειγνύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα.
3

Μεταφέρουμε σε κατσαρολάκι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.