Barilla Mini Penne Rigate με μπρόκολο & προσούτο

Name: Barilla Mini Penne Rigate με μπρόκολο & προσούτο
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 350 γρ ζυμαρικά Mini Penne Rigate Barilla; 150 γρ μπρόκολο; 100 ml πλήρες γάλα; 100 γρ βραστό προσούτο; 50 γρ φρέσκια ρικότα; 30 γρ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; αλάτι

Barilla @cook_8491216

Αυτή η συνταγή χαρακτηρίζεται από το άρωμα μίας ελκυστικής κρέμας μπρόκολου, διακοσμημένης με νιφάδες από ρικότα και βραστό προσούτο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να κάνετε πιο νόστιμη τη συνταγή σας αντικαθιστώντας το βραστό προσούτο με μπέικον. Προτείνουμε να τη συνδυάσετε με ένα λευκό κρασί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Barilla Mini Penne Rigate με μπρόκολο & προσούτο

Barilla @cook_8491216

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 άτομα

350 γρζυμαρικά Mini Penne Rigate Barilla
150 γρμπρόκολο
100 mlπλήρες γάλα
100 γρβραστό προσούτο
50 γρφρέσκια ρικότα
30 γρεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράστε το μπρόκολο σε βραστό νερό για περίπου 5 λεπτά, κόψτε το και βάλτε το στο μπλέντερ με μία πρέζα αλάτι, λίγο ελαιόλαδο και το γάλα.
2

Κόψτε το βραστό προσούτο σε λεπτές λωρίδες μήκους 4 εκατοστών. Περάστε το από ένα τηγάνι για να γίνει πιο τραγανό.
3

Βράστε τα ζυμαρικά Mini Penne Rigate της Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, σουρώστε μόλις γίνουν al dente και ενώστε με την κρέμα μπρόκολου. Προσθέστε τη ρικότα και μαγειρέψτε στο τηγάνι για δύο λεπτά, προσθέστε αλάτι και σερβίρετε με το βραστό προσούτο ως γαρνιτούρα.