Φρέσκα φασολάκια με χοχλιούς (σαλιγκάρια)
Μια νόστιμη συνταγή που φτιάχνεται συχνά στην Κρήτη
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ συνήθως το ψήνω σε χύτρα ταχύτητας οπότε βάζω σάλτσα ντομάτας σπιτική αντί για φρέσκιες ντομάτες και το ψήσιμο κρατάει 15 λεπτά.
Φρέσκα φασολάκια με χοχλιούς (σαλιγκάρια)
Μια νόστιμη συνταγή που φτιάχνεται συχνά στην Κρήτη
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ συνήθως το ψήνω σε χύτρα ταχύτητας οπότε βάζω σάλτσα ντομάτας σπιτική αντί για φρέσκιες ντομάτες και το ψήσιμο κρατάει 15 λεπτά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τους χοχλιούς σε νερό να μαλακώσουν ωστε να καθαρίζονται πιο εύκολα. Αφού τους καθαρίσουμε, τους βάζουμε σε κατσαρολάκι με νερό σε σιγανή φωτιά να βράσουν σιγά-σιγά για να μείνουν οι γλώσσες έξω. Με το βράσιμο θα φύγουν τα πολλά σάλια και τυχόν μικρόβια.
- 2
Αφου τους σουρώσουμε και τους ξεπλύνουμε, βάζουμε σε κατσαρόλα λάδι και τους τσιγαρίζουμε λίγο με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
- 3
Μετά προσθέτουμε τα φασολάκια μας καθαρισμένα και τα τσιγαρίζουμε λίγο και αυτά. Προσθέτουμε και τις κομμένες πατάτες, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, τις ντομάτες τριμμένες και αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα περίπου, προσθέτοντας νερό αν χρειαστεί κατά τη διάρκεια.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια