Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε νερό με λίγο αλάτι.

Αφού βράσει το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ανακατέβουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Βουτυρώνουμε το ταψί, τοπόθετούμε το 1 φύλλο, ρίχνουμε το μίγμα και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο.

Χαράσουμε ελαφρά την πίτα, ρίχνουμε κομματάκια βούτυρο από πάνω και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά (μέχρι να ροδίσει) στους 180 με 200 βαθμούς.