Σολομός μαριναρισμένος ψητός
Η απόδειξη ότι το νόστιμο δε χρειάζεται να είναι απαραίτητα και πολύπλοκο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Μίμας Καρβούνη.Ο άνιθος εμένα δε μου αρέσει κι έτσι δεν έβαλα καθόλου.Επίσης δεν είχα χρόνο για 4 ώρες μαρινάρισμα και το'κανα κάπου δύο ή και λιγότερο.Ήταν μια χαρά.
Σολομός μαριναρισμένος ψητός
Η απόδειξη ότι το νόστιμο δε χρειάζεται να είναι απαραίτητα και πολύπλοκο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Μίμας Καρβούνη.Ο άνιθος εμένα δε μου αρέσει κι έτσι δεν έβαλα καθόλου.Επίσης δεν είχα χρόνο για 4 ώρες μαρινάρισμα και το'κανα κάπου δύο ή και λιγότερο.Ήταν μια χαρά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε δύο φιλέτα σολομού με την εσωτερική πλευρά προς τα πάνω σε σκεύος μη μεταλλικό.
- 2
Πασπαλίζετε με τον άνιθο, τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο.
- 3
Σκεπάζετε με τα άλλα δύο φιλέτα με την εσωτερική πλευρά προς τα κάτω-σαν να τα "καπακώνουμε".
- 4
Σκεπάζετε με διάφανη μεμβράνη και μετά με αλουμινόχαρτο.
- 5
Ακουμπάτε με βαρύ σκεύος και πιέζετε.
- 6
Αφήνετε να μαριναριστούν για 4 ώρες γυρίζοντάς τα μια φορά και αλείφοντάς τα με τους χυμούς τους.
- 7
Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και κόβετε το κάθε φιλέτο σε δυο φέτες.
- 8
Προθερμαίνετε το γκριλ στους 180 C.
- 9
Ψήνετε σε σχάρα 8-10΄ γυρίζοντάς το μια φορά μέχρι να χρυσίσει η επιφάνεια και να μείνει τρυφερό στο κέντρο.
- 10
Σε μπωλ χτυπάτε τα υλικά της σάλτσας και περιχύνετε.
- 11
Συνοδεύεται με σαλάτα εποχής ή ζεματισμένα λαχανικά.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)