Μπιφτέκια με καρότο και κεφαλοτύρι
Νόστιμα, μυρωδάτα μπιφτέκια.
Λίγα μυστικά ακόμα
σημ.1Πρωτού μαγειρέψουμε τον κιμά, τον πλένουμε με λίγο ξύδι και ύστερα τον ξεπλένουμε με νερό.σημ.2Η τριμμένη φρυγανιά δεν είναι πάντοτε απαραίτητη. Εξαρτάται από το πόσο σφιχτό ή όχι είναι το μείγμα μας. Γι'αυτό το λόγο, στραγγίζουμε πολύ καλά την ψύχα πριν την προσθέσουμε στο μείγμα.σημ.3Στο ταψί μπορούμε να έχουμε στρώσει ήδη 4-5 πατάτες κομμένες και αλατοπιπερωμένες, με χυμό από 1 λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο, 1 κύβο λαχανικών και, τέλος, περίπου 1 ποτήρι νερό.
Μπιφτέκια με καρότο και κεφαλοτύρι
Νόστιμα, μυρωδάτα μπιφτέκια.
Λίγα μυστικά ακόμα
σημ.1Πρωτού μαγειρέψουμε τον κιμά, τον πλένουμε με λίγο ξύδι και ύστερα τον ξεπλένουμε με νερό.σημ.2Η τριμμένη φρυγανιά δεν είναι πάντοτε απαραίτητη. Εξαρτάται από το πόσο σφιχτό ή όχι είναι το μείγμα μας. Γι'αυτό το λόγο, στραγγίζουμε πολύ καλά την ψύχα πριν την προσθέσουμε στο μείγμα.σημ.3Στο ταψί μπορούμε να έχουμε στρώσει ήδη 4-5 πατάτες κομμένες και αλατοπιπερωμένες, με χυμό από 1 λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο, 1 κύβο λαχανικών και, τέλος, περίπου 1 ποτήρι νερό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη ή μεγάλο μπωλ τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το κεφαλοτύρι και τα ζυμώνουμε πολύ καλά.
- 2
Χωρίζουμε το μείγμα στα 2 και υπολογίζουμε ότι από το κάθε μέρος θα βγουν περίπου στα 6 μέτρια μπιφτέκια.
- 3
Παίρνουμε ποσότητα από το μείγμα και πλάθουμε στρογγυλά μπιφτέκια.
- 4
Μόλις τελειώσουμε το πλάσιμο, πασπαλίζουμε κάθε μπιφτέκι με λίγο κεφαλοτύρι.
- 5
Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί (σημ.3) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)
Το τυρί αντί να το πασπαλίσω απο πάνω, το έριξα μέσα στο μείγμα του κιμά.
Σ\'ευχαριστούμε.