Εναλλακτική συνταγή με πουρέ
Έψαχνα μια διαφορετική συνταγή με πουρέ (επειδή μου αρέσει) που θα τον μετέτρεπε σε πιο ουσιαστικό φαγητό. Πειραματίστηκα με το παρακάτω πιάτο και το αποτέλεσμα, ικανοποίησε όποιον και αν το δοκίμασε! Όταν αρχίζουν έμπειρες μαγείρισσες και σου ζητάνε την συνταγή, καταλαβαίνεις πως αξίζει να το μοιραστείς με περισσότερο κόσμο! Η συνταγή συνδιάζει λαχανικά, κιμά και πουρέ σε ένα ολοκληρωμένο φαγητό.
Λίγα μυστικά ακόμα
ΣημαντικάΘέλουμε να καλυφθεί τελείως ο πάτος με τις πατάτες. Εάν από την άλλη έχει γεμίσει και περισσεύουν μην τις βάλετε! Για το ψήσιμο, ανάλογα τον φούρνο, μπορεί να χρειαστεί απο 50 εως 70 λεπτά. Το κρητήριο σας θα είναι η όψη του πουρέ και τα υγρά που φαίνονται από το πλάι του πυρέξ. Μπορεί να πάρει λίγο χρώμα αλλά δεν θέλουμε να το "στεγνώσουμε"! Όταν βγάζουμε τα κομμάτια, τα λαχανικά δεν θα στέκονται στην θέση τους. Είναι φυσιολογικό. Δεν έχω σκεφτεί ακόμα τρόπο να τα δέσω, αλλά βγαίνει τόσο νόστιμο που δεν με απασχολεί! Γιά να σερβίρουμε, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
Εναλλακτική συνταγή με πουρέ
Έψαχνα μια διαφορετική συνταγή με πουρέ (επειδή μου αρέσει) που θα τον μετέτρεπε σε πιο ουσιαστικό φαγητό. Πειραματίστηκα με το παρακάτω πιάτο και το αποτέλεσμα, ικανοποίησε όποιον και αν το δοκίμασε! Όταν αρχίζουν έμπειρες μαγείρισσες και σου ζητάνε την συνταγή, καταλαβαίνεις πως αξίζει να το μοιραστείς με περισσότερο κόσμο! Η συνταγή συνδιάζει λαχανικά, κιμά και πουρέ σε ένα ολοκληρωμένο φαγητό.
Λίγα μυστικά ακόμα
ΣημαντικάΘέλουμε να καλυφθεί τελείως ο πάτος με τις πατάτες. Εάν από την άλλη έχει γεμίσει και περισσεύουν μην τις βάλετε! Για το ψήσιμο, ανάλογα τον φούρνο, μπορεί να χρειαστεί απο 50 εως 70 λεπτά. Το κρητήριο σας θα είναι η όψη του πουρέ και τα υγρά που φαίνονται από το πλάι του πυρέξ. Μπορεί να πάρει λίγο χρώμα αλλά δεν θέλουμε να το "στεγνώσουμε"! Όταν βγάζουμε τα κομμάτια, τα λαχανικά δεν θα στέκονται στην θέση τους. Είναι φυσιολογικό. Δεν έχω σκεφτεί ακόμα τρόπο να τα δέσω, αλλά βγαίνει τόσο νόστιμο που δεν με απασχολεί! Γιά να σερβίρουμε, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε τηγάνι με λίγο λάδι, ψήνουμε τον κιμά στον οποίο έχουμε προσθέσει το ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το καρότο, το οποίο έχουμε περάσει από τον τρίφτη.
- 2
Στον κιμά προσθέτουμε και όλα τα μπαχαρικά. Για την ποσότητα, το αφήνω επάνω σας. Κανονικά βάζουμε αρκετά, περισσότερα από ότι θα βάζαμε στον κιμά, καθως αυτό είναι το μόνο κομμάτι της συνταγής με έντονη γέυση, αλλά το πόσο πολύ θα το ορίσει το στομάχι του καθενός! Πάντως βάλτε λίγο παραπάνω από οτι θα βάζατε στον κιμά.
- 3
Μετά φτιάχνουμε τα δύο πακέτα πουρέ με τις οδηγίες που αναφέρονται πάνω στο κουτί (φυσικά μπορείτε να φτιάξετε και τον πουρέ αντί να χρησιμοποιήσετε πακέτο)
- 4
Κόβουμε σε ροδέλες 7-8 χιλιοστων τις πατάτες και τα κολοκυθάκια. Ψιλοκόβουμε και το κρεμμύδι που έχει μείνει και είμαστε έτοιμοι.
- 5
Μέσα σε μεγάλο πυρέξ στρώνουμε στον πάτο μια στρώση ροδέλες πατάτας, να καλύψουμε όλο τον πάτο (αφού έχουμε ρίξει πρώτα λίγο λάδι). Από πάνω τους μια στρώση ροδέλες κολοκύθι και μετά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι (φροντίζουμε να χρησιμοποιήσουμε όλα τα λαχανικά-δεν θα χρησιμοποιηθούν αλλού. Αν έχετε μόνο μεγάλες πατάτες, χρησιμοποιείστε μία λιγότερη!)
- 6
Ριχνουμε λίγο λάδι, αλατίζουμε και ρίχνουμε λίγο μαύρο πιπέρι και λίγη ρίγανη.
- 7
Απο πάνω αδειάζουμε τον κιμά, τον οποίο απλωνουμε και από πάνω τον πουρέ. Δεν τα ανακατεύουμε, θέλουμε τις στρώσεις ξεκάθαρες.
- 8
Πάνω από τον πουρέ τρίβουμε πολύ λίγο κίτρινο τυρί και ψήνουμε στους 180 περίπου για 1 ώρα σε αερόθερμο.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)